Con más de 7.800 establecimientos en Estados Unidos, la cadena de cafeterías Starbucks ha dado un paso adelante en su estrategia de marketing móvil implantando un sistema para que los consumidores paguen a través de su teléfono inteligente (de momento iPhone o Blackberry).

Este sistema está dirigido a los miembros de su programa de fidelidad, que podrán abonar su consumición enseñando un código de barras desde la pantalla de su móvil en lugar de la tarjeta habitual de fidelidad, señala Financial Times. Desde la aplicación el usuario puede recargar su saldo y acceder a descuentos.

Brady Bewer, responsable del programa de fidelidad de la marca, ha comentado que en una de cada cinco transacciones los consumidores de Starbucks muestran su tarjeta de fidelidad, relacionada con un programa de puntos y que el sistema de pago a través del móvil ampliará la experiencia de los clientes.

Según la compañía, sus consumidores han cargado 1.500 millones de dólares en 2010 en su programa de puntos. Una tercera parte de sus clientes cuentan con un smartphone.

La productora de café italiana Lavazza podría elevar su participación en la estadounidense Green Mountain Coffee Roasters para competir en el mercado de cápsulas de café con Nestlé.

“No excluyo para nada que tal vez haya un aumento en la participación de Lavazza en Green Mountain”, dijo el presidente ejecutivo de la firma italiana, Gaetano Mele, el martes a periodistas.

Lavazza compró 250 millones de dólares en acciones emitidas recientemente este año por el principal fabricante de café en cápsulas de Estados Unidos.

Bajo este acuerdo, Lavazza mantendrá su participación en Green Mountain  sin cambios durante un año.

La compañía italiana, por lo tanto, podría entonces elevar su participación, dependiendo del éxito de un acuerdo de distribución de máquinas de café con Green Mountain, explicó Mele.

Fuente: Reuters

La gigante cadena dedicada a vender café, Starbucks, ha decidido cambiar su logotipo, estratégicamente han dejado sólo a la sirena en color verde y han quitado la parte que decía “Starbuck Coffee” quitando así el nombre de la maca del logo y lo dejaron más limpio y sencillo, solo la sirena, personalmente me parece un cambio muy positivo.

Schultz, que recuerda los comienzos de la empresa en Seattle, asegura que “los mejores días están por llegar” si bien lo harán en todo caso con los elementos “que han sido comunes para Starbucks desde el principio”. Es decir, según explica el presidente de la compañía, el estilo de las tiendas, la calidad del café y la conexión emocional con los clientes.

La suiza Nestlé recurrirá a productores mexicanos de café para cubrir la necesidad de granos en la que será la mayor planta de café soluble en el mundo, dijo el viernes un ejecutivo de la empresa.

Nestlé finalizará la ampliación de su fábrica en la ciudad mexicana de Toluca, con una inversión de 72 millones de dólares, hacia el segundo semestre del año entrante, dijo Antonio Núñez, vicepresidente de Nestlé en México, en entrevista.

Ese proyecto es parte del plan de inversión por 390 millones de dólares de la empresa para México en los próximos tres años.

Tras la expansión, la planta tendrá capacidad de producción de 42,000 toneladas de Nescafé Clásico, y necesitará unas 24,000 toneladas adicionales de café verde.

Más del 70% del café que usará esa planta será de productores locales, que además se
beneficiarán de un programa patrocinado por la compañía para la siembra de 5 millones de cafetos nuevos en el país entre 2011 y 2015, agregó.

Esa medida impulsará al sector cafetalero mexicano, que ha visto un declive constante en su producción desde inicios de la década, cuando un colapso de los precios globales del aromático causó que muchos productores abandonaran ese cultivo.

“Mantendremos nuestra estrategia de compra actual. Hoy compramos en México aproximadamente el 70% del café usado en Toluca, y el 30% restante es importado”, dijo Núñez.

Pese a la volatilidad actual del mercado cafetalero, y el reciente incremento en el precio de la variedad arábiga por la baja en la producción en Colombia, Nestlé no planea cambiar su mezcla o usar granos más baratos, señaló.

Los consumidores que toman 4,600 tazas de Nescafé cada segundo en el mundo son fieles al sabor actual, dijo.

“Nuestra estrategia siempre ha sido elevar la eficiencia operativa en las fábricas, para reducir costos y no pasar la cuenta a los consumidores”, dijo Núñez en entrevista telefónica.

México actualmente produce unas 4.6 millones de toneladas de café al año.

Starbucks ha sido reconocida en los Premios European Coffee Shop como “la mejor cadena cafetera” y, por segundo año consecutivo, como “la compañía más ética” de Europa por los expertos cafeteros de Allegra Strategies, según informa la compañía.

El presidente de Starbucks Europa, Oriente Medio y África, Buck Hendrix, ha expresado su “alegría” por el reconocimiento. Además, ha destacado “el compromiso de Starbucks con un cultivo responsable y el apoyo que la compañía ofrece a los caficultores y sus comunidades, allí donde trabaja”.

Igualmente, ha subrayado que en 2010, Starbucks ha completado la transición que ha permitido hacer posible que todas sus bebidas de café sean elaboradas a partir de café en grano cien por cien de Comercio Justo avalado por el Sello Fairtrade.

Por su parte, el director general de Allegra Strategies, Jeffrey Young ha recordado que “Starbucks ha ofrecido, siempre y en un amplio sentido, calidad en los mercados europeos. Además representa el compromiso ético de esta industria poniendo en marcha iniciativas en toda Europa que sirven de inspiración para todo el sector”.

Fuente: Europa Press

La Ciudad Ho Chi Minh acogerá la sede del Museo Mundial del café a partir del mes de marzo del 2011, según se anunció aqui oficialmente.

La apertura es auspiciada, entre otros organismos, por la empresa nacional de Trung Nguyen y una muestra preparatoria se exhibe actualmente en esa ciudad.

Más de 100 objetos y artículos, típicos del cultivo de ese producto en Vietnam forman parte de la exposición, así como otros relacionados con la historia, cultivo, tecnología y el comercio internacional.

Vietnam es actualmente el segundo exportador mundial de cafe, con igual rango en cuanto a producción.

A pesar de las afectaciones climáticas sobre el cultivo, se estima que en este año la producción mundial llegue a los siete millones de toneladas y puedan continuar consumiéndose las 400 mil millones de tazas de la infusión como promedio anual en todo el orbe.

El presidente ejecutivo de Starbucks Corp, Howard Schultz, aseguró que la especulación financiera y no la estrechez de suministros es la responsable de la reciente alza de precios del café.

Schultz comentó, a analistas e inversores reunidos en Nueva York, que “creo que es trágico (…) que los precios del café estén a estos niveles”.

“No hay evidencia en absoluto de que podamos ver que hay cualquier (problema) de suministro o demanda”, sostuvo, al agregar que “esta es la peor especulación financiera”.

El pasado octubre se inauguró el nuevo Centro de Innovación de Lavazza. Símbolo de la evolución de Lavazza, la sede de este centro se encuentra en una ubicación histórica clave del nacimiento de la empresa: la planta de producción de Settimo Torinese.
La innovación no es sólo un aspecto clave en el crecimiento continuado de Lavazza sino también en su capacidad para poder competir en el panorama internacional. La decisión de mantener en Turín el alma máter de la compañía (en tanto que guía estratégica y coordinación de operaciones) está en línea con el plan trazado por la compañía respecto a su desarrollo industrial, que va mucho más allá de las fronteras nacionales y tiene su mirada puesta en los mercados internacionales, tanto en aquellos ya consolidados como en aquellos en desarrollo. Este recién inaugurado Centro de Innovación, y futura sede de la compañía, albergará nuevos proyectos en colaboración con prestigiosas instituciones, así como con la Politécnica y la Universidad de Turín.
Los valores que defiende Lavazza, sostenibilidad, transparencia, flexibilidad y confort, son la principal fuente de inspiración del proyecto y han querido reflejarse en el diseño del Centro, que cuenta con una superficie aproximada de 4.000 m2 entre laboratorios, salas de reuniones y oficinas. El centro albergará más de cien trabajadores distribuidos en tres departamentos diferentes: Investigación y desarrollo, Appliance Engineering y Diseño, y dará igualmente cabida a su prestigioso Training Center, un centro de formación que es hoy día un punto de referencia para la difusión de la cultura del auténtico espresso italiano en todo el mundo.
La decisión de Lavazza de apostar por el futuro industrial de Turín no se fundamenta únicamente en las capacidades y los recursos adquiridos a lo largo de más de un siglo de historia industrial, sino que está profundamente enraizada en la convicción de que es posible aumentar la productividad mejorando de forma equitativa tanto la calidad del producto como el capital humano.
Todo lo anterior demuestra que Lavazza es un ejemplo de cómo la competitividad de un área puede ser un activo para el crecimiento de la compañía y para su capacidad de conquista de mercados internacionales.
La inauguración del centro sirvió asimismo de telón de fondo para celebrar la conferencia Fare Industria a Torino: l’esperienza Lavazza (Hacer industria en Turín: la experiencia Lavazza) y para debatir el papel de Lavazza en el futuro industrial de Turín. Los principales ponentes fueron el presidente de la compañía, Alberto Lavazza; el director de servicios centrales corporativos y miembro del consejo, Alessandro Lorenzi; el alcalde de Turín, Sergio Chiamparino; el alcalde de San Mauro Torinese, Giacomo Coggiola; el alcalde de Settimo Torinese, Aldo Corgiat; el director del Centro de Investigación de la Universidad Luigi Bocconi de Milán, el profesor Giuseppe Berta; el profesor de Economía Internacional de la Universidad Luigi Bocconi de Milán, Fabrizio Onida; la secretaria del CGIL, Susanna Camusso; el rector de la Politécnica de Turín, Francesco Profumo; el director de la Asociación Patronal de Turín, Guiseppe Gherzi; el director de Asuntos Públicos y Relaciones Externas de Pirelli & C. S.p.A., Antonio Calabrò; y el periodista de Sole 24 Ore, Paolo Bricco.

La compañía asturiana Cafento, de Tineo, primer grupo cafetero de capital español, sigue adelante, pese a la crisis económica, con su rauda estrategia de expansión, y anteayer culminó la adquisición de otra empresa del sector, Cafés Lugomer, de Granada, con lo que suma ya una veintena de sociedades adquiridas desde que en 1987 emprendió su política de anexiones. La adquisición de Lugomer, SA es la quinta compra empresarial que realiza Cafento en sólo dos años (2008-2010), en pleno fragor de la recesión internacional.

Esta fortísima política de adquisiciones la está acometiendo Cafento al tiempo que sigue realizando importantes inversiones en su nueva factoría de La Curiscada (Tineo) y tras anunciar este mismo mes una alianza con Fagor para el relanzamiento de su marca de café en cápsula Stracto, en lo que invertirá más de un millón de euros y permitirá crear 15 empleos en Asturias.

Cafento, compañía dominada por la familia Rodríguez, mantiene así el pulso para cumplir su plan estratégico, con el que se ha propuesto duplicar su tamaño en cinco años (2008-2013).

Para dar respaldo a este despliegue, la compañía, cuyo primer ejecutivo es Carlos Manuel Rodríguez, miembro de la familia fundadora y consejero delegado, ha creado una dirección general, puesto para el que ha sido nombrado Francisco Menéndez Solís

Con la compra de Cafés Lugomer, Cafento pasará a tener tres fábricas en España: la de Tineo, la de Cafés Valiente, en Paterna (Valencia), adquirida en 2006, y ahora la de Granada, que se mantendrá en activo, al igual que las marcas que allí se elaboran. La producción del resto de las factorías adquiridas por Cafento desde 1987 (en Grado, Benavente, León Palencia, dos en Segovia, Córdoba, Valladolid, Zamora, Orense, Barcelona y Sevilla) ha sido concentrada en la de Tineo.

Lugomer, fabricante y envasador de café y azúcar desde 1883, posee unas instalaciones de más de 2.000 metros cuadrados, 20 empleos y factura 2,2 millones de euros. Cafento no precisó el importe por el que ha sido adquirida Lugomer, pero todo apunta a que los propietarios de la empresa granadina recibirán parte del pago en acciones de Cafento Terrasur, la filial de Cafento que ha hecho la operación. «Los antiguos accionistas mantendrán su colaboración con Cafento», aseguró la empresa tinetense.

Con la compra de Lugomer, Cafento refuerza su implantación territorial y se consolida como un gran fabricante nacional en competencia con las multinacionales cafeteras implantadas en España.

Cafento, que en 2009 produjo 6,75 millones de kilos de café -además de infusiones, chocolates, azúcar, endulzantes y otros productos-, pasa a contar así con tres centros de producción, 11 delegaciones comerciales en España, 23 marcas de café y 8 de otras elaboraciones, 450 empleados y siete cadenas de cafeterías en régimen de franquicia.

El grupo Cafento nació en Tineo en los años 30 por iniciativa de la familia Rodríguez, tras su regreso de Argentina. Su hijo, Juan Carlos Rodríguez, renunció al comercio familiar para especializarse en exclusiva en el tueste y envasado de café. El actual primer ejecutivo del grupo e impulsor de la expansión, Carlos Manuel Rodríguez, es nieto de los fundadores.

Starbucks puede asumir el coste de la ruptura con Kraft Foods. El gigante de alimentación estadounidense ayudó a construir el negocio de café envasado de la cadena de cafeterías. Su café ahora se vende en miles de tiendas, tanto en tradicionales como en hipermercados de saldos como Costco y Target. Pero los tiempos y gustos han cambiado desde su asociación hace 12 años.

En una disputa cada vez más irritable, Kraft reclama también un pago razonable por el negocio de distribución de una prima del 35% si Starbucks quiere cancelar el acuerdo. Tomando los 500 millones de dólares de ventas anuales -según Kraft-, y un margen de Ebitda estimado en el 20%, el valor podría ser de alrededor de 1.000 millones de dólares. Si Starbucks asume la prima tendría que prescindir de algo cercano a 1.400 millones. Pero para la cadena, la llamada de atención es el cambio de tendencia en la última década en la forma en que la gente toma café en casa: prefiere las cafeteras de una sola taza en vez de las de filtro. El líder dominante en el mercado es Green Mountain con sus cápsulas de café para la cafetera Keurig: marcas de alta gama como Nestlé Nespresso y el icono italiano Illy también cuentan.

Pero Starbucks está obligado junto a Kraft a proveer al fabricante de cafeteras Tassimo, en la misma senda de popularidad que Keurig. La ruptura podría golpear las finanzas de la cadena en el negocio de café envasado y en el de paquetes para una sola taza. Las ventas de café y té crecieron durante la recesión, elevando los ingresos un 8% en 2009 y un 9% en 2010. Pero palidece frente al crecimiento del 60% de Green Mountain en el último año. Starbucks necesita una relación de distribución alternativa para alcanzar el éxito si se divorcia de Kraft.

Fuente: CincoDias