En su continua búsqueda de la experiencia del café perfecto, Nespresso, líder en el mercado del café premium fraccionado, lleva sus conocimientos sobre café a otro nivel, presentando un Grand Cru innovador.

Dhjana, la segunda edición limitada de 2011, ofrece a todos los amantes del café una nueva experiencia de degustación. Éste flamante espreso es el resultado del Programa Nespresso AAA Sustainable Quality, un compromiso a largo plazo con los productores de café. Desde hace más de siete años el programa AAA trabaja en colaboración con Rainforest Alliance para proteger el futuro de estos excepcionales cafés, asegurar el sustento de los agricultores y cultivar el café de manera más responsable para la protección del medio ambiente.

Dhjana es una combinación de las mejores Arábicas de Colombia, Brasil y Costa Rica, y Robusta de la India. Se trata de un café intenso, equilibrado y aterciopelado, con notas suaves de leche, resaltadas por un refrescante toque frutal.

En su sitio web (www.nespresso.com/dhjana) Nespresso propone varias recetas de café con las cápsulas Dhjana como un espresso dulce, un café latte chai, un cappuccino de avellana o un combinado con hielo picado, sirope de arándanos y limonada.

La marca de café 1820 anunció este miércoles su incursión en el mercado de las cafeterías del país, a través de una invitación enviada a varios medios de prensa.Según se informó en el breve comunicado, el primer local empezó a operar diagonal al Teatro Nacional sobre la Plaza de la Cultura, en el centro de San José. El nuevo negocio promete una amplia gama de cafés en su menú elaborado por un barista , profesional especializado en el café de alta calidad.1820 es manejado por la empresa Mercado Unido S.A. , conocida también por Unimar, que se dedica al mercadeo, venta y distribución de otras marcas en el país como Numar, Clover, Corona y Battery, entre otras.Unimar se une un mercado de cafeterías gourmet en el que también se encuentran Spoon, Illy Gourmet, Coopedota, Copronaranjo y McCafé.Además, salió a operar antes de la llegada a Costa Rica de Starbucks Coffee Company que desde agosto del 2010, anunció un acuerdo con la firma salvadoreña Corporación de Franquicia

Más de 35 años de historia y un millón de unidades vendidas avalan la experiencia de la mítica marca de cafeteras Minimoka, que regresa a los hogares de los cafeteros más exigentes de la mano de… Grupo Taurus.

El relanzamiento de Minimoka pasa por la extensión de la gama de productos a todo tipo de artículos relacionados con el café e infusiones de calidad, no sólo espresso tradicional, sino también cafeteras de goteo, de cápsulas, automáticas, y hervidores de agua.

El proyecto será liderado por Daniel Soler, miembro de la familia fundadora de Minimoka y con una experiencia de más de 30 años en el mundo del café. Daniel señala que “Taurus aportará todo su potencial en cuanto a desarrollo de productos y canales de distribución internacional, que junto con el knowhow y el buen hacer de la tradición cafetera de Minimoka, nos llevará seguro a un potente desarrollo de la marca, tanto a nivel nacional como internacional.”
“Queremos que los clientes de Minimoka puedan a través de sus cafeteras, recuperar el placer de degustar un café natural con todo su aroma, su crema, y sobre todo, su sabor…”, ha añadido Soler.

El presidente del Grupo, Ramón Térmens, señala “con la incorporación de Minimoka seguimos apostando por un crecimiento sólido en los mercados actuales y por una diversificación e internalización del Grupo”.

El nuevo dispensador multibebidas Genio que Krups acaba de presentar es una máquina totalmente automática que gracias a su innovadora tecnología indica cuándo es el momento ideal para servir la bebida elegida. Con un atractivo color Titan y bomba de presión de 15 bares, tan sólo hay que encender el aparato y automáticamente se muestra el proceso de calentamiento del agua en los leds del cabezal. Seguidamente hay que insertar la cápsula en la especialidad elegida y seleccionar la cantidad de agua adecuada (tal y como aparece en el packaging de la cápsula). Posteriormente hay que confirmar con los botones de agua fría y caliente y cuando el indicador led parpadea es que la bebida está lista. Además, NDG Genio cuenta con una potencia de 1.500 W y sistema Thermoblock que permite un calentamiento extra rápido del agua.

Nestlé de México anuncio inversiones por 15 millones de dólares, que serán ejercidas en los siguientes 10 años, para incrementar la producción de café en el país mediante una alianza estratégica con Grupo Agromod y el INIFAP, con la finalidad de asegurar la proveeduría del aromático a su planta de café soluble que se ubica en Toluca, Edomex.

Juan Carlos Marroquín, director general de Nestlé, explicó que las inversiones serán canalizadas al primer Centro de Propagación Masiva de Plantas de Café con sede en México, con el objetivo de lograr producir más de 30 millones de plantas de café hasta 2020, lo cual representa un beneficio para 20 mil cafeticultores.

El Centro “nos va a permitir genera abastecimiento seguro, competitivo y de alta calidad para nuestra fábrica de café de Toluca, que será la fábrica de café soluble más grande en el mundo”, dijo Marroquín al final de la firma del convenio.

El directivo explicó que el proyecto, que se enmarca bajo el Plan Nescafé, le permitirá a la empresa ampliar su red de suministro del grano “y llegar directamente a cafeticultores en los estados de Chiapas, Oaxaca, Puebla, Veracruz y Guerrero, entre otros”.

Comentó que, de acuerdo con información de la Asociación Nacional de la Industria del Café (ANACAFE), el consumo del aromático creció 13% entre 2010 y 2011.

Fuente: El Universal

La cadena de cafeterías Juan Valdez de Colombia anunció el miércoles su ingreso a Panamá y Aruba, a través de una franquicia, la primera que otorga a nivel internacional y un modelo con el que también busca conquistar mercado en Argentina, México y Perú.

Las tiendas de café iniciaron una nueva etapa de expansión con la entrega de la primera franquicia a un socio estratégico.
“El desarrollo de esta primera franquicia de Juan Valdez para el ámbito internacional complementa nuestra estrategia de franquicias nacionales”, dijo en conferencia de prensa en Bogotá Hernán Méndez, presidente de Procafecol, empresa que tiene a su cargo la gestión de las tiendas cafeteras.

La concesión a la firma JV Panamá S.A contempla la apertura de 10 tiendas en ese país y tres más en la isla caribeña de Aruba, con un inversión de unos 3 millones de dólares.

“Para nosotros esto es muy importante, esto marca un hito porque las franquicias van a ser el modelo con el cual Juan Valdez va a hacer su expansión internacional, es el modelo que hemos definido debemos seguir”, dijo Hernán Méndez, presidente de Procafecol, la empresa que administra las tiendas de café.

El ejecutivo afirmó que el sistema de franquicias le permitirá a la cadena de tiendas de café seguir creciendo sin realizar inversiones como lo venía haciendo hasta ahora en forma aislada o con socios en el exterior.

La empresa franquiciada tiene más de 12 años de experiencia en el sector de alimentos y en la operación de otras licencias como Burger King.

“Estamos bien orgullosos de ser los primeros franquiciados, pensamos que en los próximos años atacaremos otros mercados”, dijo Carlos Gallegos, presidente de JV Panamá S.A.

Las tiendas Juan Valdez, que surgieron en el 2002, cuentan actualmente con 128 tiendas en Colombia, 19 en Ecuador, nueve en Chile, seis en Estados Unidos y siete en España.

Méndez precisó que actualmente tienen unas 500 solicitudes de franquicias a nivel mundial, que incluyen países de Asia y Europa, aunque se abstuvo de revelar detalles.

La marca especializada en productos de precios altos mantiene su nicho, pese a que son tiempos de alta cotización para los commodities.
La italiana Illy Café lleva 17 años en Colombia y en los últimos 10 ha notado la evolución y el interés creciente de los consumidores en la bebida.

Justamente, la semana pasada se conoció un estudio en el que se demuestra que el consumo interno de café está en crecimiento. Mark Perlman, gerente de Inverleoka, la empresa que comercializa en Colombia a Illy Café, una de las marcas más reconocidas en el mundo del café tostado y molido, explica que la atracción de los colombianos se ha notado no solo por la bebida, sino porque cada vez sea mejor.

“En Colombia se está buscando más calidad. Y hay una tendencia a buscar calidad en el café. Eso no ha sido rápido. Nosotros llevamos 17 años trabajando en esto y creo que se ha visto en los últimos 10 años”, dice el empresario.

Illy está presente en 140 países del mundo y factura al año unos 300 millones de euros. Y aunque el corazón de sus negocios es el café, esta empresa también está en los mercados del chocolate, el té, el vino y las mermeladas, todos en el nicho de gama alta. En materia de café, Illy considera como su primer factor diferenciador que el producto parte de una mezcla de distintos granos.

“Al hacer una mezcla de diferentes orígenes, Illy Café puede garantizar consistencia”, dice el empresario, tras agregar que eso no pasa con el café de un solo origen. La empresa se abastece de unos 20 orígenes distintos.

Varios de ellos provienen de Brasil, India, Costa Rica, algunos países de África, e incluso Colombia. Las otra paricularidad de esta marca italiana es la aplicación de las tecnologías para facilitar la preparación de café.

Primero, introdujo el sistema de los pods (porciones individuales de café molido) y, luego, el sistema de cápsulas.

Hoy, varias empresas lo han adoptado. Illy Café también promueve la técnica de preparación que tiene como punto de partida el expreso “Si uno hace un expreso perfecto, de ahí en adelante las variaciones son más fáciles”, anota.

Sabe que en Colombia, la competencia no es fácil por el reconocimiento y la relevancia que ha tomado la marca Juan Valdez. Al respecto, el directivo advierte que su estrategia con el cliente colombiano está en hacerle saber que en su mezcla está el café colombiano y que trabaja estrechamente a favor de los cultivadores del país.

Illy Café habla de un trabajo cercano con la Federación Nacional de Cafeteros, además que constantemente altos directivos de la compañía vienen de Italia con el fin de estar al día con las novedades en materia de producción del grano colombiano.

El interés es tal en el mercado local que acaba de anunciar la apertura de un centro de enseñanza de preparación, con la transferencia de conocimiento que caracteriza la capacitación que dicta en Italia.

En materia de precios, si bien la actual coyuntura es de menores cotizaciones, el común denominador en los últimos meses han sido precios altos.

Fuente: Portofolio.co

Nespresso ha abierto las puertas de su primera Boutique de la ciudad de Castellón, que es ya la número 33 de Nespresso en España. Situada en una emblemática finca que data de 1.900, en el número 80 de la calle Enmedio, la nueva Boutique tiene una extensión de más de 180 metros cuadrados.

Esta nueva Boutique Nespresso en Castellón es la quinta que la compañía abre en la Comunidad Valenciana, junto a sus tres Boutiques de Valencia y a la de Alicante. Según Vincent Termote, Director General de Nespresso para España y Portugal, “Los valencianos han demostrado ser verdaderos amantes del café gourmet. Con las cinco aperturas de Boutiques y en tan solo 6 años, los Socios del Club Nespresso se han multiplicado exponencialmente en la zona, posicionando a la Comunidad Valenciana como una de las más sibaritas del país”.

El 15% de la red mundial de Boutiques Nespresso se encuentra en España: once en Cataluña, cinco en Madrid, tres en Valencia, dos en Palma de Mallorca, una en Sevilla, una en Zaragoza, una en Bilbao, una en San Sebastián, una en Alicante, una en Oviedo, una en Murcia, una en A Coruña, una en Málaga, una en Valladolid, una en Castellón y una en Andorra. Con próximas aperturas en Pamplona, Santander y Granada, Nespresso España prevé alcanzar las 35-40 Boutiques en 2011, reforzando su presencia en Cataluña y Andalucía.

La Boutique de Castellón cuenta con 8 especialistas en café para asesorar a los consumidores sobre los cafés que más se acerquen a sus gustos y preferencias. En la Boutique, los clientes pueden disfrutar de algunos de mejores cafés del mundo, descubrir los últimos lanzamientos de la marca y sus productos (máquinas, accesorios) y dejar sus cápsulas usadas en el Corner de Reciclaje para su posterior tratamiento.

España es uno de los países más innovadores en cuanto a accesibilidad y servicios de Nespresso. En nuestro país existen seis cómodas maneras de acceder al 1-2% del mejor café verde del mundo: más de 750 puntos de recogida de pedidos en una extensa red de comercios con un amplio horario comercial para pedidos realizados a través de la atención 24 h del Club Nespresso, por teléfono gratuito (900 259 259) o por Internet, 32 Boutiques Nespresso con recogida rápida en tan solo 2 horas desde la realización del pedido y envíos a domicilio gratuitos según la compra realizada. Además, tan solo por comprar los cafés Grands Crus de Nespresso, los clientes pueden registrarse gratuitamente en el Club Nespresso y disfrutar de más de 17 servicios y ventajas exclusivas.

La cadena Alimerka y la empresa Cafento han unido sus esfuerzos en una nueva estrategia comercial, por la que la que la enseña de supermercados se convierte en distribuidor de las cinco variedades de cápsulas de café Stracto, así como de la cafetera de la marca, producidas por el fabricante de café. Esta alianza impulsará la marcha de las dos compañías asturianas, líderes en sus respectivos sectores (distribución alimentaria y café.
Alimerka pone a disposición de Cafento una red de 173 puntos de venta, que acogen a más de 170.000 clientes cada día en Asturias (donde es líder de mercado), Castilla y León y Galicia. Con este nuevo soporte, la cafetera cuenta con más de 3.000 establecimientos que comercializan su producto.

Cafento reúne actualmente un portafolio de 23 marcas de café, que salen de sus tres centros de producción. La cafetera asturiana, que también posee 11 delegaciones comerciales y emplea a 450 personas, elaboró cerca de ocho millones de kilos de café 2010, a los que hay que sumar otros productos como infusiones, chocolates, azúcares y endulzantes, entre otros.

Alimerka, con una plantilla de más de 5.500 personas, alcanzó en 2010 una facturación de 531,3 millones de euros, lo que representó un aumento del 2% respecto al año anterior.

El año pasado, la cadena asturiana decidió bajar sus precios un 1,8% . A pesar de ello mantuvo beneficios y ganó peso en el conjunto de las ventas de hipermercados y supermercados en las regiones en las está presente. Su cuota de mercado sobre superficie también creció, situándose en el 15,2% frente al 14,7% de 2009.

Dispone de chip card y lanza de vapor. A destacar el nuevo modelo Rotary, que también incorpora un nuevo sistema innovador de descarga automática, que gracias a un dispositivo motorizado giratorio expulsa las pastillas y cápsulas gastadas inmediatamente después del servicio.

Rotary está disponible en versión base con sistema de dosificación manual del café, o en la versión lujo, con la opción de programar la cantidad del café y el control electrónico de la temperatura. La zona de vasos dispone de una bandeja ajustable a dos diferentes alturas, para tazas pequeñas de café expreso hasta tazas de café americanas. Además, la zona superior de la máquina funciona de calienta tazas.