La final del concurso organizado por illycaffè se celebrará el día 23 de junio en Madrid.

De las más de 40 recetas de cócteles presentadas, 10 han sido seleccionadas para participaren ellaBarcelona, 14 de junio de 2010.- Este concurso es una iniciativa de la empresa illycaffè con el finde divulgar la cultura de la calidad y la excelencia del bar a la italiana. Con este evento se quiereresaltar la importancia de la figura y de la profesionalidad del barman como vehículo de innovación,respetando la tradición de una bebida tan conocida en todo el mundo.Esta primera edición registra un resultado satisfactorio al haberse recibido más de 40 recetas decócteles siendo el café uno de los ingredientes, por parte de los profesionales de la restauración yhostelería en activo, a quienes se dirige este concurso.La final del concurso se celebrará el día 23 de junio de 2010. En colaboración con la Accademiadel Gusto de Nicoletta Negrini, que ofrecerá un catering con productos gastronómicos italianos, elevento tendrá lugar en el Instituto Italiano de Cultura de Madrid (c/ Mayor, 86), a las 11.30 horas.En ella, los diez finalistas, que han sido seleccionados por el jurado, deberán realizar los cóctelesque propusieron para participar en el concurso, en turnos de dos en dos con una duración de 15minutos.Una vez que todos los participantes hayan realizado sus cócteles, el jurado formado por MassimoSaggese, director general de illycaffè España y Portugal, Nicoletta Negrini, administradoradelegada de Negrini España y Portugal, Diego Arnold, director comercial de Drinksmotion yVincenzo Masino, responsable comercial de Bar Business, se reunirá para deliberar el fallo.En la final se elegirán las tres mejores recetas y, por consiguiente, los tres mejores candidatos.El ganador del concurso (primer clasificado) recibirá como premio un curso de la Universidad delCafé en Trieste (Italia) de dos días de duración con todos los gastos pagados y una máquina X7 delmétodo Iperespresso. El segundo clasificado recibirá como premio un curso de la Universidad delCafé en Barcelona y una máquina X7 del método Iperespresso y el tercer clasificado recibirá unamáquina X7 del método Iperespresso.Los establecimientos hosteleros que participarán, con sus respectivos profesionales, en esta primeraedición del concurso ‘illy cocktail competition’ son:Bar Eclipse del Hotel W Barcelona, Charada-Club de baile, de Madrid, Coctelería Lubbock, deCornellá de Llobregat de Barcelona, Hotel Pullman Barcelona Skipper, Cafetería-RestauranteEmbassy, de Madrid, Orange Claris Café, de Barcelona, Calexico, de Barcelona, restaurante SUIT 7de Barcelona y Chupitosabor de Madrid.