Las barras de café en México Starbucks Coffee, The Coffe Bar, Finca Santa Veracruz y Punta del Cielo, entre otras, reportaron incrementos en los precios de sus productos al consumidor final al inicio del año, pero más allá del tema de los impuestos, el alza se propició por el incremento de la demanda en esta temporada invernal.

El mercado de futuros en Chicago reportó un incremento en los precios del grano de 6.34% en la última semana, cifra superior a poco más de 4% que se reportó en igual periodo del año previo.

En el último año el precio del café se incrementó 30%, dijo Pablo González Cid, director general de cafeterías Punta del Cielo.

Starbucks Coffee incrementó sus precios en un peso en diversos productos, a excepción del café americano, el café capuchino, los sandwiches y el café en grano, por ser los productos de mayor demanda, informaron fuentes de la compañía.

El incremento en este negocio, operado por Grupo Alsea en México, es menor a 3% y es atribuible al incremento en los precios de los principales insumos de Starbucks Coffee, según las fuentes.

Fuente: El Universal