No existe una valoración unánime a la hora de establecer cuál es el mejor café del mundo y/o cuál o cuáles son las mejores marcas. No obstante, muchas son las personas que consideran al café colombiano como el mejor en todos los aspectos.

Un buen café se mide por su aroma, su sabor, su cuerpo y su acidez. Según estos criterios muchos son los expertos que consideran al café colombiano como el mejor del mundo.

El café colombiano se distingue de otros tipos de café por ser 100% arábico. Que un café sea 100% arábico significa que proviene del árbol arábico (muy delicado y difícil de cultivar), los granos del cúal producen un café de baja acidez y cafeína así como de un muy buen sabor y aroma, siendo ideal por lo tanto para todas aquellas personas que no estén acostumbradas al café, se estén iniciando en su ingesta o tengan problemas de insomnio, nervios y/o estrés y no quieran dejar de tomar su café diario.

Además las propiedades del árbol arábico no son las únicas que caracterizan el buen sabor de este café, puesto que son otras las técnicas que lo hacen especial: mediante el exhaustivo proceso de lavado al que se someten todos los granos antes de su comercialización, se produce un aumento en la suavidad del sabor del café así como una disminución de su acidez, con la finalidad de eliminar todas y cada una de las impurezas que puedan tener los granos.

Por todo lo anterior, en la Unión Europea existen distintas marcas de café (incluyendo marcas blancas) que comercializan esta tipología de café garantizando su autenticidad.

Marcas que, pueden encontrarse tanto en establecimientos especializados, como en supermercados.

Algunas de las marcas existentes en la Unión Europea que comercializan café 100% colombiano son:

- Delta.
- Arcadia.
- Buendia.
- Café andino.
- Café Pitayo.
- Carrefour (café colombiano).
- Celdran Colombia.
- Dia (café colombiano).
- El Corte Inglés (cafés colombianos).
- Gimoka.
- Hacendado (café colombiano y café colombiano descafeinado).
- Hipercor (café colombiano).
- Novokafe.
- Oquendo Platinum.
- Sello Rojo.
- Templo.

Autor: Jenifer Arredondo

Con una conferencia sobre el Café Espresso y algunas de las más exquisitas recetas de i Piaceri del Caffé, desarrolladas por el Trainning Center (Centro de Entrenamiento de Lavazza en Turín, Italia).

La compañia buscará posicionarse como proveedor de máquinas en el sector hotelero colombiano. A nivel mundial ya están en las habitaciones de Hoteles Hilton comentó uno de sus directivos, durante la presentación hecha en Bogotá.

El compromiso de Lavazza en lo que se refiere a la innovación se remonta a 1979, con la fundación del Training Center Lavazza (Centro de Entrenamiento), y después a 1998, con la creación de la primera área dedicada a la experimentación en el producto a través de intuiciones muy innovadoras. El compromiso sigue en 1996, cuando Lavazza empieza a colaborar con Slow Food, con el que comparte su pasión por los sabores y el saber de la tradición. Una pasión que se reafirma posteriormente gracias a la asociación con la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, la primera enteramente dedicada a la comida y a la cultura gastronómica.

En lo relativo a la innovación y la experimentación, el interés por la alta gastronomía nace a partir de la colaboración con el que se considera actualmente el máximo representante de la cocina internacional, Ferrán Adrià, que Le Monde define como “el alquimista que revoluciona el arte culinario” y The New York Times como “el creador de la Nueva Nouvelle Cousine”.

Ferrán Adrià ha desarrollado para Lavazza más de 10 recetas únicas basadas en el espresso. Entre ellas se encuentran: el Cappuccino Lio, el Bicerin Sferico, El Cappuccino Nitro, Espesso y uno de los más llamativos, el Caviar de Café, entre otros.

Pero eso no es todo. En el 2011, el espresso Lavazza es precisamente el punto de encuentro entre dos mundos gastronómicos lejanos como los representados por dos chefs, imagen de la nueva campaña de la compañía, Ferrán Adrià y Antonino Cannavacciuolo. Excelencia, tradición, innovación y experiencia se funden en el espresso Lavazza hasta conciliar estos dos extremos opuestos, el de Ferrán Adrià, el chef catalán considerado el más revolucionario del mundo, y Antonino Cannavacciuolo, uno de los más ilustres abanderados de la tradición enogastronómica italiana. A pesar de su interpretación antitética del arte culinario, ambos opinan que un espresso Lavazza es la mejor manera de acabar la experiencia del gusto en sus restaurantes pues es único, insustituible y conciliador.

Este año y durante 2 más café Lavazza será el sponson oficial de los campeonatos de tenis de Wimbledon. El acuerdo, anunciado hoy en Londres como parte de la presentación oficial de Wimbledon 2011, forma parte de una estrategia de internacionalización y la marca italiana, un símbolo del auténtico espresso italiano en el mundo.

La audiencia en el torneo de Wimbledon, el templo del tenis británico, a continuación, este año tendrán la oportunidad de probar el símbolo auténtico café de estilo de vida italiano representado por Lavazza en el mundo.

El acuerdo con los campeonatos de tenis de Wimbledon se incluyen el suministro de café Lavazza en los 60 puntos de servicio dell’AELTC (All England Lawn Tennis y Croquet Club), incluyendo 13 restaurantes y bares, todos los ámbitos de las instituciones de acogida, el sala de prensa y zonas reservadas para los jugadores y los funcionarios de la carrera del torneo.

“Hemos decidido a convertirse en socios del evento ya que los valores de Wimbledon son muy similares a los de Lavazza: cultura, tradición, autenticidad y excelencia – dice Giuseppe Lavazza, Vicepresidente y Director de Marketing Estratégico. – Entonces, ¿cómo es un icono de café Lavazza en Italia y en todo el mundo, Wimbledon es un icono del tenis en el Reino Unido y en todo el mundo. El café es parte de la estructura social y los hábitos cotidianos y Wimbledon es uno de los principales actos sociales, además de ser una manifestación del tenis mundial. “

Michael Desmond, Director Comercial de El All England Lawn Tennis Club, dijo: “Estamos encantados con esta alianza que hemos emprendido con Lavazza. Lavazza Wimbledon y compartir el entusiasmo por la excelencia y la calidad del producto, así como la determinación de difundir los valores que ambas marcas son reconocidas. Lavazza evento traerá un toque de estilo y el italiano, que amplían la experiencia de Wimbledon para todo nuestro público. “

En los restaurantes, bares y puntos de juego de café en el circuito de torneos, Lavazza ofrece productos y recetas para satisfacer los gustos de miles de aficionados de tenis espectadores que se reúnen cada año en Wimbledon.

La asociación será apoyada por una prensa y una campaña de publicidad al aire libre en el Reino Unido, así como concursos de catas en las tiendas en las tiendas seleccionadas y para los espectadores en Wimbledon, un torneo que atrae a cerca de 500.000 fans cada año.

Lavazza anunciar la asociación a nivel europeo a través de su campaña de publicidad impresa, vallas publicitarias y en línea. Lavazza también en marcha un nuevo sitio web dedicado a la cooperación internacional con el torneo de Wimbledon y algunas promociones para los consumidores.

“Esta iniciativa es muy importante para nosotros – comentó Luca Piccini, director general de Lavazza UK. – Esperamos que para servir a más de un millón de café durante el torneo de este año y aprovechar esta oportunidad para mostrar la fuerza de Lavazza en el mercado fuera de la casa

La promoción se comunicará mediante folletos y carteles y stoppers en los puntos de venta, prensa y radio regional, así como buzoneo en las ciudades de Sevilla, Cádiz, Huelva y Córdoba.

Además, varios comandos callejeros recorrerán durante el mes de mayo las calles de Andalucía, inmortalizando caras alegres con sus cámaras fotográficas y animando a los viandantes a explicar “qué es lo que las hace sonreír cada mañana”.

Lo más llamativo es que estos comandos no están formados por las habituales azafatas o promotores, sino de parejas de amas de casa que recorren las ciudades con sus carritos de la compra, interactuando con el público.

Para participar el consumidor debe enviar por correo postal dos códigos de barras de alguna de las variedades Saimaza junto con la respuesta a la siguiente pregunta: ¿qué te hace sonreír en el desayuno? o una foto con su mejor sonrisa. Todas las cartas recibidas entrarán en el sorteo de un premio de 10.000 euros y cien lotes de productos de la marca.

Fuente: MarketingNews

Nescafé Dolca presenta un nuevo anuncio llamado Batidores, tenemos en exclusiva unas fotografías del nuevo anuncio.

A continuación podéis ver el lema del anunció:

Hay gente dispuesta a hacer un poco más para pasarla bien, para disfrutar el momento y para que los otros la pasen bien y disfruten. Hay gente que está dispuesta a vivir con una vueltita más. Esas personas son los batidores de Dolca Suave

Lavazza ha firmado un contrato preliminar para la compra ERCOM, que opera en el mercado internacional con las marcas de Eraclea, Dulcinea y Whittington.

Se espera la finalización de la adquisición, prevista para principios de 2010, y “la aprobación condicional por la Autoridad de la Competencia y del Mercado.

Se cierra con esta adquisición, un 2009 positivo para Lavazza,  un volumen de negocios en línea con el año anterior (más de 1,1 millones de euros), a pesar de un período marcado por una fuerte crisis económica mundial. La compañía ha cumplido sus objetivos y ha confirmado los planes de desarrollo a largo plazo, en Italia y en el extranjero,  la estrategia es la de invertir fuertemente en el producto.

La empresa Café Britt invertirá $8 millones en su expansión en diferentes puntos de Latinoamérica durante el 2010, anunció el viernes su gerente general, Pablo Vargas.

El ejecutivo detalló que cerca de $2,5 millones se destinarán a la apertura o ampliación de puntos en Costa Rica, donde tienen 57 locales distribuidos en hoteles y en el Aeropuerto Juan Santamaría.

Vargas tiene centradas sus esperanzas en ampliar o abrir tiendas en este último sitio y en el Aeropuerto Daniel Oduber, en Liberia, en la medida en que ambas instalaciones ofrezcan mejores condiciones de espacio físico.

Los restantes $5,5 millones serán invertidos en varios países de Latinoamérica.

Vargas adelantó que su representada negocia actualmente con cinco aeropuertos de la región, a la espera de lograr espacios disponibles para la apertura de sus tiendas, donde se vende desde café y toda la gama de chocolates hasta artesanías, textiles y revistas, entre otros artículos. No reveló los nombres de los países donde se encuentran dichos aeropuertos.

Ventas. Con este plan de expansión e inversión, la empresa, fundada en 1985, espera generar ventas de unos $80 millones, cerca de $20 millones más de lo que Café Britt reportará al cierre de este 2009.

Otro logro de Britt es su incursión en el mercado australiano, y a la fecha ha vendido en este territorio de Oceanía cerca de $250.000 desde hace seis meses, cuando hizo la primera exportación.

Café Britt exporta a más de 20 países y tiene operaciones en Miami, Antigua (donde abrirán el 18 de diciembre), San Tomas, Chile, Perú y, desde luego, Costa Rica.

En cada uno de los sitios donde opera, la empresa vende los productos hechos con materia prima de la zona. “La compañía, lejos de ser vista como una multinacional, es una empresa multilocal, donde destacamos los valores y los productos del país”, afirmó Vargas.

Fuente: nacion.com