En el Cibelespacio de la pasarela Mercedes-Benz Fashion Week de Madrid tuvo lugar la presentación de Truvía®, el endulzante de cero calorías proveniente de la parte más sabrosa de la hoja de Stevia. De la mano de una de las actrices de mayor éxito del panorama actual español Inma Cuesta, se realizó un taller en el que se incidió en la importancia de cuidarse con una alimentación sana y equilibrada.

Como broche final de la presentación, la asesora gastronómica, Rita Cifuentes, elaboró dos recetas realizadas con Truvía®: un cocktail de lima y pepino y unas deliciosas brochetas de fruta. De esta manera, la experta culinaria, Rita Cifuentes sugirió la posibilidad de incorporar Truvía®, además de en nuestro café, té, infusiones, fruta y cereales, en la cocina, como ingrediente y parte de deliciosos platos más ligeros y equilibrados que permitan disfrutar del dulce de forma indulgente y con el mejor sabor gracias al dulzor natural de Truvía®.

Una vez autorizados para su distribución en el mercado europeo, los endulzantes elaborados a partir de la planta de Stevia, ya se comercializa en España, Truvía®, el endulzante de cero calorías con la garantía de Azucarera. Truvía® ha desembarcado con el propósito de aportar una novedosa fórmula que ayude a seguir endulzando de manera natural el día a día de los consumidores, pero con 0 calorías y con el mejor sabor. Además, Truvía® permite a diabéticos y celiacos poder disfrutar de un endulzante seguro y que con una pequeña cantidad aporta dulzor a sus alimentos de una forma natural.

La comercialización de Truvía® ha llegado de la mano de Azucarera, filial de AB Sugar y de Associated British Foods y líder en el mercado del azúcar, gracias a un acuerdo de distribución en exclusiva con Cargill, propietaria de la marca. El objetivo de este acuerdo es combinar la experiencia de la marca Truvía® en el mercado de la Stevia con la madurez de la red de distribución de Azucarera y su liderazgo en el mercado del azúcar, para comercializar y promocionar con éxito este novedoso producto.

Este año illycaffè estará presente en Madrid Fusión ofreciendo una conferencia en el marco del congreso de la mano del científico y nutricionista Marino Petracco. Ex presidente de la Comisión Europea para los estudios sobre los efectos fisiológicos del café, Petracco es uno de los más reconocidos expertos en la temática del café, y desde hace 25 años desarrolla proyectos de investigación sobre esta bebida para illy.

La conferencia lleva como título “La mágica química del café, en la taza y en la boca”, donde Petracco desvelará los aspectos científicos y exóticos del café con el objetivo de argumentar las razones químicas y físicas por las que las personas nos aficionamos al consumo del café, una bebida que tiene un papel importante en nuestro día a día pero de la que poco sabemos y conocemos.

El reconocido chef Josean Alija introducirá la conferencia de Marino Petracco con comentarios sobre su encuentro en la sede de illycaffè en Trieste (Italia) donde intercambiaron opiniones sobre el mundo de los sabores y los aromas.

El encuentro tendrá lugar el miércoles 25 a las 17.30 en la Sala la Paz (2ª planta del congreso de Madrid Fusión).

Las exportaciones agrícolas brasileñas alcanzaron US$94 mil 590 millones en 2011, el nivel más alto que se tiene registro y 24% más que el año anterior, informó el martes el gobierno.

El Ministerio de Agricultura dijo en un comunicado que pretende elevar las exportaciones del ramo a más de US$100 mil millones.

“Para llegar a US$100 mil millones necesitamos un crecimiento de apenas 5.7% de las exportaciones, que es un número que tenemos cómo alcanzar”, dijo el ministro de Agricultura, Jorge Mendes Ribeiro.

En el año recién concluido, las importaciones de productos agrícolas llegaron a US$17 mil 080 millones, para un superávit de US$77 mil 510 millones, el más alto desde 1997, cuando inició la actual serie de medición, según el ministerio.

El alto precio de algunos productos básicos como la soja contribuyó con el fuerte incremento de las exportaciones del sector. El valor promedio de la soja creció 30.3% el año pasado comparado con 2010.

Los productos del complejo de la soja respondieron por 38.7% del aumento total de las exportaciones agrícolas, seguidas por el café (16.4%) , el complejo azúcar-alcohol (13.2%) , carnes (11.1%) y cereales (8%) .

Mastrojanni, empresa italiana famosa por su Brunello di Montalcino, es una marca de referencia para los amantes del vino tinto, que desde 1975 escribe historia con sus vinos coleccionando premios en todo el mundo. Hoy en día, gracias a un terroir excepcional y a los hombres que han creído en la marca desde hace décadas, Mastrojanni es uno de los productores de la provincia de Montalcino más respetados. La pasión por la calidad y el respeto por la naturaleza se demuestran en su sistema de recolección, organizado entre ocho personas que escogen grano a grano las uvas eliminando los últimos defectos, todo para conseguir la mejor selección.

Las etiquetas que da a escoger Mastrojanni son Brunello di Montalcino (fermentado en tinas de cemento y afinado 36 meses en barriles de roble de 16, 25 y 32 hl), de ligero perfume a vainilla acompañado de especies y hojas de tabaco. El Rosso di Montalcino (afinado durante 8 meses en barriles), un vino joven, brillante y lleno de gracia, con un perfume de frutos rojos frescos y en confitura. El San Pio (afinado durante 24 meses en barriles), con un perfume variado de fruta fresca y confitura, con recuerdos de vainilla que se convierten en una profunda y etérea experiencia.

El Gruppo illyy su pasión por el gusto alcanza nuevos horizontes y presentan productos arraigados al café desde sus orígenes: el té, el chocolate, el vino y la fruta en conserva.

A partir del 15 de enero de 2012, illycaffè s.p.a Sucursal en España comercializará las tres etiquetas de vino Mastrojanni a través de todos sus canales de distribución profesionales, en las tiendas gourmet donde se comercializan otros productos illy y en breve también en la tienda online (www.illyeshop.com).

La empresa Cafés Baqué, líder en el sector de la hostelería en el País Vasco, refuerza la línea de productos para el hogar con el lanzamiento de su nuevo sistema protegido de cápsulas y la iCap, una cafetera diseñada en exclusiva para las cápsulas Baqué.

En su continua evolución, la empresa ha diseñado su propio sistema de cápsulas tipo FAP. Las cápsulas Baqué son una gama de cafés gourmet de 6 variedades, “La Colección”, que se presentó al canal horeca en mayo de este año. Ahora lo acercan al consumidor en cápsulas para el hogar y empresas, manteniendo la esencia tradicional que define al café de Baqué.

Junto a este producto, Cafés Baqué presenta la iCap, una cafetera que se define por su comodidad con un diseño moderno y minimalista. Esta cafetera de fácil manejo permite preparar un café expresso en cuestión de segundos.
Cafés Baqué apuesta siempre por la comodidad y la cercanía. Por ello, la empresa ha llegado a un acuerdo con las principales redes de distribución del País Vasco, para la comercialización de las cápsulas y la iCap en los hipermercados de Eroski, Carrefour, Alcampo y tiendas Sabeco del País Vasco.

Esta apuesta de Cafés Baqué se complementa con la nueva tienda online, www.capsulasbaque.com. El objetivo de esta herramienta de venta online, con más referencias en el sector del café, es acercar muchos de los productos de la gama Baqué al consumidor final de cualquier punto de la península.

No existe una valoración unánime a la hora de establecer cuál es el mejor café del mundo y/o cuál o cuáles son las mejores marcas. No obstante, muchas son las personas que consideran al café colombiano como el mejor en todos los aspectos.

Un buen café se mide por su aroma, su sabor, su cuerpo y su acidez. Según estos criterios muchos son los expertos que consideran al café colombiano como el mejor del mundo.

El café colombiano se distingue de otros tipos de café por ser 100% arábico. Que un café sea 100% arábico significa que proviene del árbol arábico (muy delicado y difícil de cultivar), los granos del cúal producen un café de baja acidez y cafeína así como de un muy buen sabor y aroma, siendo ideal por lo tanto para todas aquellas personas que no estén acostumbradas al café, se estén iniciando en su ingesta o tengan problemas de insomnio, nervios y/o estrés y no quieran dejar de tomar su café diario.

Además las propiedades del árbol arábico no son las únicas que caracterizan el buen sabor de este café, puesto que son otras las técnicas que lo hacen especial: mediante el exhaustivo proceso de lavado al que se someten todos los granos antes de su comercialización, se produce un aumento en la suavidad del sabor del café así como una disminución de su acidez, con la finalidad de eliminar todas y cada una de las impurezas que puedan tener los granos.

Por todo lo anterior, en la Unión Europea existen distintas marcas de café (incluyendo marcas blancas) que comercializan esta tipología de café garantizando su autenticidad.

Marcas que, pueden encontrarse tanto en establecimientos especializados, como en supermercados.

Algunas de las marcas existentes en la Unión Europea que comercializan café 100% colombiano son:

- Delta.
- Arcadia.
- Buendia.
- Café andino.
- Café Pitayo.
- Carrefour (café colombiano).
- Celdran Colombia.
- Dia (café colombiano).
- El Corte Inglés (cafés colombianos).
- Gimoka.
- Hacendado (café colombiano y café colombiano descafeinado).
- Hipercor (café colombiano).
- Novokafe.
- Oquendo Platinum.
- Sello Rojo.
- Templo.

Autor: Jenifer Arredondo

Con una conferencia sobre el Café Espresso y algunas de las más exquisitas recetas de i Piaceri del Caffé, desarrolladas por el Trainning Center (Centro de Entrenamiento de Lavazza en Turín, Italia).

La compañia buscará posicionarse como proveedor de máquinas en el sector hotelero colombiano. A nivel mundial ya están en las habitaciones de Hoteles Hilton comentó uno de sus directivos, durante la presentación hecha en Bogotá.

El compromiso de Lavazza en lo que se refiere a la innovación se remonta a 1979, con la fundación del Training Center Lavazza (Centro de Entrenamiento), y después a 1998, con la creación de la primera área dedicada a la experimentación en el producto a través de intuiciones muy innovadoras. El compromiso sigue en 1996, cuando Lavazza empieza a colaborar con Slow Food, con el que comparte su pasión por los sabores y el saber de la tradición. Una pasión que se reafirma posteriormente gracias a la asociación con la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo, la primera enteramente dedicada a la comida y a la cultura gastronómica.

En lo relativo a la innovación y la experimentación, el interés por la alta gastronomía nace a partir de la colaboración con el que se considera actualmente el máximo representante de la cocina internacional, Ferrán Adrià, que Le Monde define como “el alquimista que revoluciona el arte culinario” y The New York Times como “el creador de la Nueva Nouvelle Cousine”.

Ferrán Adrià ha desarrollado para Lavazza más de 10 recetas únicas basadas en el espresso. Entre ellas se encuentran: el Cappuccino Lio, el Bicerin Sferico, El Cappuccino Nitro, Espesso y uno de los más llamativos, el Caviar de Café, entre otros.

Pero eso no es todo. En el 2011, el espresso Lavazza es precisamente el punto de encuentro entre dos mundos gastronómicos lejanos como los representados por dos chefs, imagen de la nueva campaña de la compañía, Ferrán Adrià y Antonino Cannavacciuolo. Excelencia, tradición, innovación y experiencia se funden en el espresso Lavazza hasta conciliar estos dos extremos opuestos, el de Ferrán Adrià, el chef catalán considerado el más revolucionario del mundo, y Antonino Cannavacciuolo, uno de los más ilustres abanderados de la tradición enogastronómica italiana. A pesar de su interpretación antitética del arte culinario, ambos opinan que un espresso Lavazza es la mejor manera de acabar la experiencia del gusto en sus restaurantes pues es único, insustituible y conciliador.

Este año y durante 2 más café Lavazza será el sponson oficial de los campeonatos de tenis de Wimbledon. El acuerdo, anunciado hoy en Londres como parte de la presentación oficial de Wimbledon 2011, forma parte de una estrategia de internacionalización y la marca italiana, un símbolo del auténtico espresso italiano en el mundo.

La audiencia en el torneo de Wimbledon, el templo del tenis británico, a continuación, este año tendrán la oportunidad de probar el símbolo auténtico café de estilo de vida italiano representado por Lavazza en el mundo.

El acuerdo con los campeonatos de tenis de Wimbledon se incluyen el suministro de café Lavazza en los 60 puntos de servicio dell’AELTC (All England Lawn Tennis y Croquet Club), incluyendo 13 restaurantes y bares, todos los ámbitos de las instituciones de acogida, el sala de prensa y zonas reservadas para los jugadores y los funcionarios de la carrera del torneo.

“Hemos decidido a convertirse en socios del evento ya que los valores de Wimbledon son muy similares a los de Lavazza: cultura, tradición, autenticidad y excelencia – dice Giuseppe Lavazza, Vicepresidente y Director de Marketing Estratégico. – Entonces, ¿cómo es un icono de café Lavazza en Italia y en todo el mundo, Wimbledon es un icono del tenis en el Reino Unido y en todo el mundo. El café es parte de la estructura social y los hábitos cotidianos y Wimbledon es uno de los principales actos sociales, además de ser una manifestación del tenis mundial. “

Michael Desmond, Director Comercial de El All England Lawn Tennis Club, dijo: “Estamos encantados con esta alianza que hemos emprendido con Lavazza. Lavazza Wimbledon y compartir el entusiasmo por la excelencia y la calidad del producto, así como la determinación de difundir los valores que ambas marcas son reconocidas. Lavazza evento traerá un toque de estilo y el italiano, que amplían la experiencia de Wimbledon para todo nuestro público. “

En los restaurantes, bares y puntos de juego de café en el circuito de torneos, Lavazza ofrece productos y recetas para satisfacer los gustos de miles de aficionados de tenis espectadores que se reúnen cada año en Wimbledon.

La asociación será apoyada por una prensa y una campaña de publicidad al aire libre en el Reino Unido, así como concursos de catas en las tiendas en las tiendas seleccionadas y para los espectadores en Wimbledon, un torneo que atrae a cerca de 500.000 fans cada año.

Lavazza anunciar la asociación a nivel europeo a través de su campaña de publicidad impresa, vallas publicitarias y en línea. Lavazza también en marcha un nuevo sitio web dedicado a la cooperación internacional con el torneo de Wimbledon y algunas promociones para los consumidores.

“Esta iniciativa es muy importante para nosotros – comentó Luca Piccini, director general de Lavazza UK. – Esperamos que para servir a más de un millón de café durante el torneo de este año y aprovechar esta oportunidad para mostrar la fuerza de Lavazza en el mercado fuera de la casa

La promoción se comunicará mediante folletos y carteles y stoppers en los puntos de venta, prensa y radio regional, así como buzoneo en las ciudades de Sevilla, Cádiz, Huelva y Córdoba.

Además, varios comandos callejeros recorrerán durante el mes de mayo las calles de Andalucía, inmortalizando caras alegres con sus cámaras fotográficas y animando a los viandantes a explicar “qué es lo que las hace sonreír cada mañana”.

Lo más llamativo es que estos comandos no están formados por las habituales azafatas o promotores, sino de parejas de amas de casa que recorren las ciudades con sus carritos de la compra, interactuando con el público.

Para participar el consumidor debe enviar por correo postal dos códigos de barras de alguna de las variedades Saimaza junto con la respuesta a la siguiente pregunta: ¿qué te hace sonreír en el desayuno? o una foto con su mejor sonrisa. Todas las cartas recibidas entrarán en el sorteo de un premio de 10.000 euros y cien lotes de productos de la marca.

Fuente: MarketingNews

Nescafé Dolca presenta un nuevo anuncio llamado Batidores, tenemos en exclusiva unas fotografías del nuevo anuncio.

A continuación podéis ver el lema del anunció:

Hay gente dispuesta a hacer un poco más para pasarla bien, para disfrutar el momento y para que los otros la pasen bien y disfruten. Hay gente que está dispuesta a vivir con una vueltita más. Esas personas son los batidores de Dolca Suave