En su continua búsqueda por crear experiencias únicas, Nespresso lanza por primera vez una edición limitada Special Reserve que los amantes del café más exigentes podrán disfrutar, por un período de tiempo limitado, tanto en el hogar como en los cien mejores hoteles y restaurantes del país.

Hawaii Kona Special Reserve de Nespresso es la selección de los granos extra-gourmet de la prestigiosa variedad de café Hawaii Kona, denominados “Extra Fancy”. El café Hawaii Kona es uno de los cafés más buscados y escasos del mundo y, debido a su distinguido perfil aromático y al pequeño volumen de su cosecha, se ha convertido en uno de los cafés más prestigiosos y más valiosos del mundo, muy apreciado por los amantes del café más sibaritas.

Sólo el café que crece en una pequeña región de Hawaii, puede etiquetarse como Hawaii Kona y, por eso, Nespresso ha podido bautizar así a su Special Reserve.

Debido a la extremadamente compleja y escasa producción de Hawaii Kona Special Reserve, muy pocos países del mundo podrán disfrutarlo y España es uno de los privilegiados.

Lavazza apuesta con fuerza por el mercado horeca español. Para impulsar su crecimiento, la firma italiana de café está creando una red de distribución asociándose con distribuidores especializados. En Barcelona ha elegido a la cervecera Moritz; en Madrid, a Delgado Selección, y en Málaga, a Distribuciones Narboba Solís.

Lavazza ha cerrado también acuerdos con distribuidores de Ibiza, Menorca, Pamplona, San Sebastián y Alicante.

Por ejemplo, gracias a la alianza con Moritz, Lavazza España prevé aumentar este año un 50% su cifra de negocio este año en Cataluña, explica el director general de la compañía, Juan Manuel Calvo. El objetivo es que la facturación total mercado español crezca un 85% en 2010, hasta alcanzar unos ingresos de 14,3 millones.

“El acuerdo con Moritz y con otros distribuidores locales obedece a un plan muy agresivo de Lavazza en España; queremos multiplicar la presencia de nuestra marca”, afirma Calvo.

El nuevo modelo ha supuesto la ruptura del contrato de distribución que la firma cafetera tenía desde 2006 con Comercial CBG, grupo catalán especializado en la importación de productos italianos.

Fuente: infohoreca

Hace unos días se celebró el concurso de cafés Rainforest Alliance en USA, los días 15 y 16 de diciembre 2009, en este conocido concurso Perú ubicó tres entre los 10 mejores cafés de esta cosecha, los tres son de Cecovasa. El café de Tunki, en el 2º lugar, Quechua y Tambopata en el 5º y 6º respectivamente.

El primer puesto fue ocupado por un café de Kenia con 86.54 puntos, mientras que el Tunki (de Puno) alcanzó 86 puntos.

El análisis en el concurso estuvo a cargo de la Specialty Coffee Association of America, en su sede de Long Beach – California. Allí, participaron 36 lotes entre cuyos orígenes están Kenia, Uganda, Tanzania, Zambia, Hawai, Indonesia y Brasil, tres de los 10 mejores son de Perú y los tres de Cecovasa. Los premios serán entregados durante la 22 feria de la SCAA en Anaheim – California.

Natreen, el mejor aliado para ayudarte a cuidar tu dieta y tu salud, presenta una nueva fórmula endulzante baja en calorías que permite disfrutar del buen café sin alterar su sabor. Natreen, junto a la experiencia de café Marcilla y el buen hacer de sus maestros tostadores, ha  hecho posible Natreen Especial Café “Receta Gourmet” para los paladares más exigentes.

Y es que son muchos los consumidores que aprecian el sabor de un buen café y a su vez quieren cuidar su alimentación utilizando endulzantes bajos en calorías. Sin embargo, al endulzarlo el sabor se altera.

Natreen Especial Café Receta Gourmet es un concepto único e innovador que ofrece un dulzor más equilibrado perfectamente adaptado al sabor del café. El producto se presenta en dos formatos, de 100 y 300 comprimidos.

Natreen cuenta con más de 40 años de experiencia en la elaboración de endulzantes bajos en calorías. Gracias a su experiencia, es el líder y referente en la categoría.

Hola cafeteros! Mundodelcafe.com os desea Felices Fiestas y Feliz año nuevo, esperamos que continuéis disfrutando del café como siempre y tengais mucha suerte en 2010.

Hoy presentamos una cafeteras de lo mas inusual, se trata de una cafetera eléctrica de filtro que se controla por voz, dándole instrucciones como ‘Programa el reloj’ o ‘Programa la hora de preparar el café‘.

Twist es la primera cafetera espresso portátil del mercado. Funciona con un cartucho cargado de CO2 que proporciona una presión de 9 bares cuando preparas el café, de manera que sólo tienes que preocuparte de proporcionarle agua caliente y café molido. Cada cartucho da para unas 8 tazas y son recambiables.