McDonald’s España ha alcanzado un acuerdo con la compañía italiana Segafredo Zanetti, una de las mayores compañías de producción de café a nivel mundial, con el objetivo de posicionarse como “el referente” en la categoría de café fuera del hogar, según anunció la cadena de hamburgueserías en un comunicado.

A través de esta alianza, con una vigencia inicial de tres años, Segafredo Zanetti se convierte en proveedor exclusivo de café para la compañía de restauración, que prevé servir más de diez millones de cafés a sus clientes a lo largo de este año.

La multinacional, que destaca que ha “dado un giro en su estrategia” en este segmento, ofrecerá en todos sus restaurantes una “amplia variedad” de especialidades de café, tanto italianas como internacionales.

El refuerzo de este lanzamiento continuará a lo largo de 2011 con la introducción de otros productos complementarios, como los desayunos McDonald’s con bollería clásica.

“Apostar por un café de calidad y a un precio competitivo era algo que veníamos estudiando desde hace tiempo para responder a las nuevas tendencias de consumo en nuestra sociedad. Estamos seguros de que el nuevo café de McDonald’s sorprenderá a nuestros clientes por su increíble sabor y calidad”, destaca la presidenta y directora general de McDonald’s España, Patricia Abril.

La compañía subrayó que la cultura del café está “ampliamente establecida” en España, donde el 72% de la población es consumidora habitual de café. En concreto, el consumo se cifra en 610 tazas por habitante al año.

Los clientes de la empresa de restauración podrán degustar cinco nuevas variedades: Cappucino, Espresso con leche, Latte Manchiatto, MiniCapuccino y Espresso.

“El café de Segafredo permite que los clientes de McDonald’s puedan disfrutar de una nueva mezcla de café compuesta de granos de café 100% Arábica, procedente de sus plantaciones de Brasil y Costa Rica que respetan los principios de sostenibilidad y cuentan con la certificación de la organización independiente Rainforest Alliance”, explica la cadena.

La campaña de lanzamiento del nuevo café de McDonald’s incluirá una promoción en Facebook, por la que la compañía regalará 40.000 cafés entre los usuarios que utilicen la aplicación de geolocalización Facebook Lugares.

McDonald’s España cerró el ejercicio 2010 con una facturación de 851 millones de euros, lo que representa un incremento del 6,2% respecto al año anterior, y con una red de 414 restaurantes, que suman una plantilla cercana a los 20.700 trabajadores.

Fuente: Efe

El ex tenista rumano Ilie Nastase, que es dueño de la cadena de franquicias de McDonald’s en Rumania y la República de Moldova, planea seguir invirtiendo en la cadena con una nueva unidad en Chisinau, la capital de la República de Moldova.

Los restaurantes McDonald’s en Rumania registró unos ingresos de 8 millones de euros el año pasado, de acuerdo a Nastase, citado por un diario rumano.

Operador de restaurantes de comida rápida McDonald’s Rumania ha abierto la primera unidad de McCafé en el país, tras una inversión de 120.000 euros. La cafetería se encuentra en el Unirea Shopping Center de Bucarest, donde McDonald’s ha estado funcionando un restaurante durante los últimos 15 años. La cafetería dispone de 44 plazas y emplea a 10 personas.

McDonald’s nos sorprende con otra campaña de publicidad original, en esta ocasión en los vagones de Toronto durante las horas puntas.

Con motivo de una nueva promoción de café gratuito, en esta ocasión de dos semanas de duración, se colgaron posters en el interior de los vagones con el texto “Parece que alguien necesita un café“.  Bajo cada uno de esos posters se colocó uno o varios actores que fingían estar dormidos.

El desarrollo y expansión de la cadena de McCafé en Italia es parte de un programa de expansión mundial en este formato en Europa y en todo el mundo. A finales de 2009 el grupo ha permitido a Mac Donald’ìs ca en Europa. 1100 cafés McCafé a enseñar. Para el próximo año está prevista la activación de otros locales de Mc Café 200, con lo que el total de sus cafés en Europa en 1.300 unidades. Dado que la cadena Starbucks competidor, el líder mundial en la tienda de café, cuenta actualmente con aprox. 1.200 cafeterías en Europa, el grupo tiene como objetivo hacer adelantamientos McDonald’s de Starbucks en el corto plazo, al menos en Europa.

“Estamos muy emocionados de celebrar la apertura de nuestro 100 ° McCafé ‘en Italia que ofrece un café” entregado a todos los italianos. Y’ este espíritu de día McCafé ‘: un simple gesto, le damos a nuestros clientes en agradecimiento por contribuyeron al éxito de este proyecto. – dijo Roberto Masi, consejero delegado de McDonald’s Italia – Hoy en día McCafé “y” el sonido en una realidad “, con sus 100 puntos de venta parece ser la segunda cadena de café en Italia. McCafé el 60 ‘ esperamos abrir en los próximos tres años “.

Starbucks le disputa el negocio del café barato a McDonald’s

Seattle’s Best Coffee, un competidor que Starbucks adquirió hace siete años, se empezará a vender en unos 30.000 establecimientos de comida rápida, supermercados y cafeterías de Estados Unidos, dijo la compañía. En la actualidad, Seattle’s Best se venden en las propias tiendas de la cadena ubicadas dentro de casi 500 librerías Borders, además de en unos 2.500 supermercados.

A la larga, dijo Starbucks, la marca también se venderá en las tiendas de abarrotes, en losdrive-through, puestos ambulantes de café, máquinas dispensadoras y camiones ambulantes. La cadena ya ha firmado acuerdos para vender Seattle’s Best en las cadenas de comida rápida Burger King y Subway así como en la cadena de cines AMC Entertainment Inc.

La ofensiva de Starbucks es una respuesta a la invasión del mercado de café especializado por McDonald’s Corp., Dunkin Donuts y otras cadenas de comida rápida, que ofrecen bebidas basadas en café espreso a precios más bajos que Starbucks.

La incursión, especialmente durante la recesión, pareció afectar a Starbucks, que sufrió una caída en las ventas en las tiendas abiertas hace más de un año y cerró cientos de establecimientos.

En los últimos años, mientras McDonald’s ha logrado sólidos aumentos de sus ventas en sus locales existentes, Starbucks ha tenido dificultades para expandir su limitado menú y una base de clientes que, en su mayor parte, acuden a sus locales por la mañana.

En una presentación la semana pasada ante la junta directiva de Starbucks, los ejecutivos revelaron un nuevo logotipo para Seattle’s Best, junto con un nuevo eslogan: Great Coffee Everywhere (Excelente café en cualquier parte). La frase refleja la teoría de Starbucks de que el éxito de McDonald’s y de otras compañías ha creado una nueva oportunidad para vender una marca al mercado masivo de café.

En los últimos tres años, el porcentaje de estadounidenses que beben café de calidad ha subido de 29% a 35%, dice Tom Ehlers, vicepresidente de la división Seattle’s Best de Starbucks. “La gente común y corriente ha encontrado la manera de consumir buen café”.

Ehlers comparó el negocio de Seattle’s Best con Old Navy, la cadena de descuento propiedad de Gap Inc. que ahora rivaliza en tamaño con la propia Gap.

La nueva estrategia acarrea riesgos. Starbucks es propietaria y opera sus cafeterías. A pesar del desafío de mantener el control de calidad, la compañía pretende expandir Seattle’s Best mediante franquicias.

La decisión de asociar la marca Starbucks con un producto vendido en máquinas dispensadoras podría dañar su imagen de calidad y restar clientes a la propia Starbucks. “Siempre me ha gustado más Seattle’s Best que Starbucks, cuyo café me sabe a quemado”, indica John Joyce, contratista de construcción de Chicago.

Seattle’s Best, no obstante, pretende precisamente atraer a este tipo de cliente crítico de Starbucks. Para aquellos a quienes el café de Starbucks les parece demasiado fuerte, Seattle’s Best promueve la “suavidad” de su producto. Para quienes se quejan de los precios y el ambiente en las tiendas de Starbucks, a Seattle’s Best la venden como un lugar “sin pretensiones”.

Starbucks, en todo caso, dice que los riesgos son mínimos porque la compañía apenas tiene 4% del mercado estadounidense de café de cafetera, y el potencial de Seattle’s Best se encuentra en los consumidores de marcas para el mercado masivo. “La gente que siempre bebió una taza de café común y corriente sigue queriendo una taza de café común y corriente”, dice Ehlers. “Pero ahora quieren que sea bueno”.

David Palmer, analista que sigue a Starbucks para el banco UBS, cree que la estrategia tiene sentido. Afirma que no existe ninguna marca de café a nivel nacional en toda la industria de tiendas de abarrotes de EE.UU., que opera más de 100.000 locales. McDonald’s, en cambio, cuenta con unos 30.000 restaurantes en el país.

Los precios serán muy variados. Al igual que una Coca-Cola, que puede costar US$5 en un elegante restaurante de un centro turístico o un dólar en una máquina dispensadora, el precio del café de Seattle’s Best dependerá de dónde se venda. En los supermercados los paquetes de café Seattle’s Best costarán menos que los de Starbucks, pero más que las marcas convencionales, afirman ejecutivos de Starbucks.

Tal vez el aspecto más radical de la estrategia de Starbucks es la venta de Seattle’s Best en máquinas expendedoras. Esta modalidad siempre ha sido considerada como un último recurso, a menudo típico de las cafeterías de fábricas muy alejadas de los establecimientos donde se puede encontrar café fresco. Pero los ingenieros de Seattle’s Best han creado una máquina dispensadora que, en opinión de Starbucks, mejorará esa imagen.

Una de las cosas más difíciles de comprender ha sido el fenómeno de Starbucks que es caso de estudio en diversas escuelas de negocios.

Un buen café lo podemos hacer en nuestras casas y si no tenemos tiempo podemos comprarlo en cualquier sitio prácticamente por nada. Aparece Starbucks y comienza a cobrar un aproximado de 4 dólares por café y tiene éxito.

Algunos dirán que el café de Starbucks es más delicioso pero la verdad es que uno tendría que ser un catador de café para poder constatarlo y si bien pueden haber muchos ello jamás en cantidad suficiente para justificar el éxito de esta cadena de venta de cafés.

Explicaciones a este fenómeno hay muchas y aparecerán más por que es un tema relevante para cualquiera que tiene un negocio y que quiere subir el precio de sus productos o servicios para ganar más dinero.

Starbucks es un negocio rentable y exitoso por que sencillamente no vende sólo café sino que vende todo un concepto y estilo de vida, ir a Starbucks, ser visto en Starbucks o caminar con un vaso de café de la marca Starbucks es totalmente distinto que comprar un café en Mc Donald’s.

Starbucks ha logrado construir una proyección de estilo de vida y con ello una conexión con sus clientes que es lo que justifica el mayor precio de sus productos. Similar explicación hay entre el precio de un automóvil Mercedes Benz y de un Toyota.

Es muy importante por ello la marca y estilo que usted imponga a su idea de negocio o proyecto dado que si lo hace apropiadamente podrá cobrar más que otros negocios que no se preocuparon en construir ese valor agregado sino que simplemente se dedicaron a vender productos.