Melitta bar-cube, de Tecnimel, es una máquina versátil y totalmente automática que puede preparar cualquier especialidad de café ya que dispone de 30 programaciones para preparar café espresso, cappuccino, latte macchiato, café a la crema, etc.

Además, dispone de forma opcional de un innovador módulo integrado para preparar cualquier especialidad de chocolate. Para acentuar el carácter de cada bebida, la presión aplicada puede ajustarse, al igual que la cantidad de café, el volumen de la bebida, el tiempo de hervido y la temperatura del agua. Cuenta con dos depósitos de granos extraíbles, programa de limpieza automático y, gracias a sus menús muy intuitivos, este equipo también es perfecto para utilizar como máquina de autoservicio.

Entre sus prestaciones cabe resaltar el sistema de control del punto de molida (indica al operador el estado de la molida mediante el control del caudal y tiempo de extracción); las pastillas secas gracias al EGS (un sistema de mojado automático de los restos de café que evita su resecado y facilita la expulsión de los restos del portafiltros); el control del agua (los displays indican la duración del cartucho de agua y simplifica la labor de mantenimiento); o las funciones Boost (adapta de forma secuencial el régimen térmico en función de los picos de demanda) y Economy (reduce el consumo eléctrico en periodos de inactividad).

La empresa Taurus relanza la mítica cafetera Minimoka , una cafetera con más de 30 años de historia y miles de unidades vendidas.

Las cafeteras Minimoka estarán disponibles durante este mes de octubre en grandes superficies y tiendas especializadas.
Características:
Depósito: 1’25 L Capacidad. Fácil extracción.
Nivel de agua visible.
Tubo salida vapor: Espumador para calentar y espumar leche
Extra Espumador: Dispositivo especial espumador: toma directa de la leche desde cualquier recipiente.
Caldera: Termobloque de aluminio con tubos de acero inoxidable. Calentamiento rápido, en 3 minutos lista para hacer café.
Bomba: Presión máxima de trabajo 15 bar.
Filtro Extra Cream: De inox, integrado en el mismo cacillo, auténtico café espresso con cualquier tipo de café molido.
Cacillos de café: Dos cacillos de acero inoxidable con filtro Extra Creme incorporado.
Café admitido: Café molido. Monodosis de papel estándar y bandeja calienta tazas.

Más de 35 años de historia y un millón de unidades vendidas avalan la experiencia de la mítica marca de cafeteras Minimoka, que regresa a los hogares de los cafeteros más exigentes de la mano de… Grupo Taurus.

El relanzamiento de Minimoka pasa por la extensión de la gama de productos a todo tipo de artículos relacionados con el café e infusiones de calidad, no sólo espresso tradicional, sino también cafeteras de goteo, de cápsulas, automáticas, y hervidores de agua.

El proyecto será liderado por Daniel Soler, miembro de la familia fundadora de Minimoka y con una experiencia de más de 30 años en el mundo del café. Daniel señala que “Taurus aportará todo su potencial en cuanto a desarrollo de productos y canales de distribución internacional, que junto con el knowhow y el buen hacer de la tradición cafetera de Minimoka, nos llevará seguro a un potente desarrollo de la marca, tanto a nivel nacional como internacional.”
“Queremos que los clientes de Minimoka puedan a través de sus cafeteras, recuperar el placer de degustar un café natural con todo su aroma, su crema, y sobre todo, su sabor…”, ha añadido Soler.

El presidente del Grupo, Ramón Térmens, señala “con la incorporación de Minimoka seguimos apostando por un crecimiento sólido en los mercados actuales y por una diversificación e internalización del Grupo”.

Cafés Novell presenta la nueva cafetera Piccolo Novell Biodé que, a diferencia de otras cafeteras que funcionan con cápsulas monodosis, permite disfrutar de un café responsable de alta calidad sin perjudicar nuestro entorno.

Esto es posible ya que emplea cápsulas biodegradables, las únicas monodosis del mercado que se pueden depositar en la sección orgánica de la basura. Además, todo el café en monodosis que comercializa Cafés Novell es café responsable acreditado por UTZ Certified, garantizando respeto por el medio ambiente, el compromiso social, el comercio sostenible y la máxima calidad de origen.

Se trata de un nuevo formato que permite mantener los mismos altos estándares de calidad de la gama Supra y evoluciona en el aspecto de imagen. Ofrece una estética más actual y contemporánea, acorde con las tendencias actuales del mercado, cada vez más exigente. La elegancia se percibe en sus líneas matizadas y colores atractivos que sugieren calidad, equilibrio e innovación. Además, tiene un destacado efecto visual.

Este cambio de imagen no implica ningún cambio en el producto que llega al cliente, ya que no se han alterado ni la fórmula blend ni el punto y proceso de tueste, un proceso meticuloso que aporta a este preciado producto sus características únicas: un café Arábica 100% con el sabor suave y aroma delicado propio del Colombia Supremo; la acidez fina y penetrante del Etiopía; el exquisito dulzor y gran cuerpo del Brasil Sul Minas, y la nota afrutada y especiada que le aporta el Kenia.

El sistema Aromat combina el delicioso sabor del café de la firma con la potencia y la flexibilidad de sus cafeteras, diseñadas específicamente para cumplir con los requisitos propios de los lugares de gran consumo. Garantizan de manera constante un selecto café de calidad en cuestión de segundos, resisten muchos usos y tienen un consumo energético reducido.

Permiten disfrutar de diferentes tipos de café tan sólo pulsando un botón, sin tiempos de espera y exactamente con la cantidad precisa. Incluso la cafetera “Aromat” más pequeña de la serie AC puede preparar más de 400 tazas por hora. Y para el autoservicio en hoteles y salas de conferencias, todas las máquinas pueden equiparse opcionalmente para su utilización con monedas.

Ya están aquí las nuevas máquinas de café manuales de Philips Saeco con líneas de diseño depuradas y compactas.

Con tecnología punta, gran durabilidad y materiales premium como el acero inoxidable

El diseño que rige en la actualidad se basa en líneas depuradas y precisas en los diversos objetos que nos rodean. A pesar de la creciente tendencia hacia una pureza de líneas, los detalles que caracterizan a las nuevas máquinas de café están concebidos para generar en el usuario una sensación de elegancia, alta calidad, facilidad de uso, confianza y seguridad.

También, los elementos que hacen funcionar estos objetos han de ser de la más alta calidad y tecnológicamente avanzados.

Ésta es también una de las premisas de la marca premium italiana experta en café espresso que ahora lanza dos nuevos modelos de máquina manual de café “Class” y “Focus”, la mezcla perfecta entre tradición de una máquina de uso manual e innovación en todos los elementos que la componen para que los amantes del café puedan conseguir el mejor espresso italiano en casa.

Los nuevos modelos reintroducen un diseño compacto y angular pero de líneas suaves y con un estilo inconfundiblemente italiano. Philips Saeco siempre utiliza materiales robustos que garantizan una larga durabilidad y mejora el diseño con detalles en acero inoxidable del producto.  Las prestaciones diferenciales de estas nuevas máquinas se basan en el uso de la mejor tecnología de Philips Saeco para un espresso realmente italiano y una enorme facilidad de uso.

La tecnología de las nuevas máquinas manuales de Philips Saeco combina los siguientes elementos para garantizar en todo momento un café espresso perfecto:

El portafiltro presurizado ‘crema’, permite al usuario extraer todo el aroma del café en grano y obtener una textura cremosa como si estuviera en un bar. El sistema tiene una válvula cónica con un cierre preciso y ergonómico que garantiza una presión exacta para obtener un café espresso perfecto.

La presión de la bomba es de 15 bar,el mejor parámetro para obtener un espresso tan cremoso como en hostelería.

La tecnología E.S.E. (Easy Serving Espresso) de monodosis abierta permite un proceso de preparación de la bebida más sencillo y lo reduce a unos pocos pasos por el hecho de utilizar directamente las monodosis en lugar de café en grano.

La extraordinaria facilidad de uso es debido a:

Botones de uso intuitivos para conseguir la bebida deseada: un espresso, agua caliente ó vapor para un cappuccino.

El Pannarello, que calienta y espuma la leche. El pannarello suministra vapor en tres direcciones diferentes y facilita obtener leche espumada para cappuccino y bebidas con leche. También dispensa agua caliente para preparar bebidas calientes e infusiones, y es completamente extraíble para una fácil limpieza.

La estructura ergonómica, para que el mantenimiento diario y la limpieza sean fáciles y rápidas gracias al depósito de agua extraíble, la bandeja de goteo fácilmente desmontable

y el indicador de nivel de agua.

La superficie calienta tazas incluida en la versión Class y un compartimento para guardar los accesorios tales como el medidor de café molido y el soporte para el café en monodosis, hacen mucho más fácil el uso diario.

Máquina de Café manual Class

Tipo de Café: molido o monodosis ESE
Sujeción para portafiltro presurizado
Soporte para monodosis: ESE
Dimensiones: 20×29.7×26.5 cm (ancho x alto x largo)
Material de la estructura de la máquina: ABS con panel frontal y superficie
calienta tazas en acero inoxidable.
Material de la bandeja de goteo: Acero inoxidable
Controles: espresso / agua caliente / vapor
Espumado de leche: Sí, mediante el pannarello de acero inoxidable
Capacidad del depósito de agua: 1 litro.
Presión de la bomba: 15 bar
Colores: Negro con detalles en acero inoxidable

Máquina de Café manual Focus

Tipo de Café: molido o monodosis ESE
Sujeción para portafiltrofiltro presurizado
Soporte para monodosis: ESE
Dimensiones: 20×29.7×26.5 cm (ancho x alto x largo)
Material de la estructura de la máquina: ABS
Soporte sujeción taza con bandeja de goteo integrado
Controles: espresso / agua caliente / vapor
Espumado de leche: Sí, mediante el pannarello de plástico
Capacidad del depósito de agua: 1 litro.
Presión de la bomba: 15 bar
Colores: Negro

Ambos modelos están ya disponibles en los principales puntos de venta de electrodomésticos a un PVRP de Class €129 y Focus €99

Para ampliar información y descubrir el nuevo mundo del café que Philips Saeco pone a disposición del mercado.

El pasado octubre se inauguró el nuevo Centro de Innovación de Lavazza. Símbolo de la evolución de Lavazza, la sede de este centro se encuentra en una ubicación histórica clave del nacimiento de la empresa: la planta de producción de Settimo Torinese.
La innovación no es sólo un aspecto clave en el crecimiento continuado de Lavazza sino también en su capacidad para poder competir en el panorama internacional. La decisión de mantener en Turín el alma máter de la compañía (en tanto que guía estratégica y coordinación de operaciones) está en línea con el plan trazado por la compañía respecto a su desarrollo industrial, que va mucho más allá de las fronteras nacionales y tiene su mirada puesta en los mercados internacionales, tanto en aquellos ya consolidados como en aquellos en desarrollo. Este recién inaugurado Centro de Innovación, y futura sede de la compañía, albergará nuevos proyectos en colaboración con prestigiosas instituciones, así como con la Politécnica y la Universidad de Turín.
Los valores que defiende Lavazza, sostenibilidad, transparencia, flexibilidad y confort, son la principal fuente de inspiración del proyecto y han querido reflejarse en el diseño del Centro, que cuenta con una superficie aproximada de 4.000 m2 entre laboratorios, salas de reuniones y oficinas. El centro albergará más de cien trabajadores distribuidos en tres departamentos diferentes: Investigación y desarrollo, Appliance Engineering y Diseño, y dará igualmente cabida a su prestigioso Training Center, un centro de formación que es hoy día un punto de referencia para la difusión de la cultura del auténtico espresso italiano en todo el mundo.
La decisión de Lavazza de apostar por el futuro industrial de Turín no se fundamenta únicamente en las capacidades y los recursos adquiridos a lo largo de más de un siglo de historia industrial, sino que está profundamente enraizada en la convicción de que es posible aumentar la productividad mejorando de forma equitativa tanto la calidad del producto como el capital humano.
Todo lo anterior demuestra que Lavazza es un ejemplo de cómo la competitividad de un área puede ser un activo para el crecimiento de la compañía y para su capacidad de conquista de mercados internacionales.
La inauguración del centro sirvió asimismo de telón de fondo para celebrar la conferencia Fare Industria a Torino: l’esperienza Lavazza (Hacer industria en Turín: la experiencia Lavazza) y para debatir el papel de Lavazza en el futuro industrial de Turín. Los principales ponentes fueron el presidente de la compañía, Alberto Lavazza; el director de servicios centrales corporativos y miembro del consejo, Alessandro Lorenzi; el alcalde de Turín, Sergio Chiamparino; el alcalde de San Mauro Torinese, Giacomo Coggiola; el alcalde de Settimo Torinese, Aldo Corgiat; el director del Centro de Investigación de la Universidad Luigi Bocconi de Milán, el profesor Giuseppe Berta; el profesor de Economía Internacional de la Universidad Luigi Bocconi de Milán, Fabrizio Onida; la secretaria del CGIL, Susanna Camusso; el rector de la Politécnica de Turín, Francesco Profumo; el director de la Asociación Patronal de Turín, Guiseppe Gherzi; el director de Asuntos Públicos y Relaciones Externas de Pirelli & C. S.p.A., Antonio Calabrò; y el periodista de Sole 24 Ore, Paolo Bricco.

La Spaziale, uno de los líderes en la producción y exportación de máquinas de café profesionales, está celebrando sus primeros 40 años de experiencia con el nuevo S40 Seletron. Compañía boloñesa, con sede en Casalecchio, produce sus máquinas de café desde 1969, año en que el primer hombre puso el pie en la luna. Este evento que incluyó el nombre de las primeras máquinas producidas y posteriormente el nombre de la Compañía. Tradición, innovación y calidad en la copa son los conceptos clave de la filosofía.

Todas las máquinas de café se construyen con un sistema de intercambio de calor entre la caldera y el grupo de preparación de café con vapor de agua de circulación en lugar de agua, manteniendo así un rendimiento constante de la máquina, proporcionando ahorros de energía significativos. En la tradición de la mecánica está flanqueada por la investigación tecnológica continua para mejorar el uso y mejorar su desempeño. Atención especial a diseño para adaptarse a cualquier entorno utilizando materiales de última generación. Por último, la garantía de un resultado en la copa excelente, todo el tiempo.