Cafeteras Italianas | Blog Mundo del Café


Café espresso italiano en cápsulas biodegradables

Escrito en Cafeteras Italianas,CaffeVergnano,cápsulas café por admin en el enero 2nd, 2012

Con el objetivo que poder disfrutar de auténtico café espresso 100% hecho en Italia, las compañías Polti y CaffeVergnano presentan las nuevas cápsulas biodegradables Èspresso

Estas cápsulas son compatibles con las cafeteras Nespresso (marca propiedad de Nestlé) y están realizadas con material enteramente biodegradable, Biodé (según la Directiva Europea 94/62/CE), material patentado que se degrada en un tiempo máximo de 840 días.

Comercializadas en grandes superficies las cápsulas Èspresso ofrecen la tradición del verdadero café italiano de alta calidad y aroma inconfundible. Se comercializan en cajas de 10 cápsulas envasadas individualmente y en cuatro variedades:

Èspresso Arábica
Mezcla de los mejores Arábica de América Latina, deja en la taza aromas floreados y de fruta fresca. Con un poquito de robusta, la acidez desaparece y las delicadas notas de sabor se unen a dulces sensaciones que recuerdan a la leña de cedro.

Èspresso Cremoso
De crema dorada, densa y persistente. La pulida expresión aromática recuerda con dulzura a las especias orientales con interesantes perfumes de vainilla y pimienta negra.

Èspresso Intenso
La rigurosa cremosidad color bronce, de larga duración, resalta el distintivo sabor del chocolate fundido de los cafés africanos. Recuerda, con su profundo gusto, las notas de sabor de almendras tostadas, con toques leves de especias.

Èspresso DEC
Una selección de los chocolates Arabica africanos, reforzados con las intensas notas frutales, con sensaciones de sándalo de los preciados orígenes de Robusta provenientes de Asia, dan lugar a una rica mezcla de un caldo de aroma picante.


Ristora invierte 500.000 pesos y trae nueva marca de máquinas de café italianas

Escrito en Cafeteras Italianas,Gimoka por admin en el mayo 19th, 2011

Ristora, especializada en equipos expendedores, ha concretado una inversión de medio millón de pesos traer al país una nueva marca que apunta a solucionar la demanda en casas particulares, oficinas, estudios profesionales y pequeños emprendimientos. Se trata de Gimoka, el sistema integral de café expreso y otras bebidas calientes con cápsulas.Entre las opciones que podrán adquirirse se encuentran equipos que permiten consumos desde 1 café a 600 al mes. Es posible optar por la compra del equipo (desde $ 749) o bien apostar a la solución de mini vending que incluye un consumo mínimo de 120 cafés al mes con reposición periódica y puesta a punto del equipo.

Más informes: info@gimokacafe.com.ar

Gimoka (www.gimokacafe.com.ar) es una marca de Ristora (www.ristoraexpendedoras.com ), nacida en 1994 y especializada en equipos expendedores de todo tipo para espacios públicos y privados. Provee de equipos para el mercado residencial y corporativo con opciones que van desde el megaconsumo al mini vending.


Saeco Phedra Horeca

Escrito en Cafeteras Italianas,Cafeteras Saeco por admin en el abril 1st, 2011

Saeco presenta Phedra Horeca, una máquina automática de café y bebidas calientes extremadamente versátil que garantiza un elevado rendimiento en un espacio muy reducido.

Gracias a sus avanzadas prestaciones, permite adaptarse a diferentes usos y emplazamientos. Su área de erogación, más espaciosa y elegante de acero inoxidable (25 cm de altura), permite trabajar con tazas de mayor tamaño. También dispone de un display gráfico LCD y pulsadores de fácil lectura que, además, se pueden personalizar cómodamente en función de las bebidas que se desee suministrar. Con su estética de “Perfil U”, esta máquina se puede personalizar fácilmente con adhesivos en el panel frontal y también se pueden serigrafiar los paneles laterales. Además, la apertura superior abatible en forma de “ala de gaviota” facilita las operaciones de limpieza y mantenimiento.

Está disponible en dos versiones: “Cappuchino”, para bebidas elaboradas con leche fresca, e “Instant”, que puede dispensar hasta 8 bebidas diferentes directas y 14 con preselección. La versión “Cappuchino” cuenta con un contenedor de café en grano, 3 contenedores de soluble (para chocolate, descafeinado y té, por ejemplo) y cappuccinador, que permite preparar bebidas elaboradas con leche fresca como un fantástico cappuccino. Por su parte, la versión “Instant” cuenta con 5 contenedores de soluble. Opcionalmente se puede incorporar un frigorífico o contenedor para mantener la leche fresca en todo momento.


La Spaziale celebra 40 años de éxito

Escrito en Cafeteras,Cafeteras Italianas por admin en el agosto 11th, 2010

La Spaziale, uno de los líderes en la producción y exportación de máquinas de café profesionales, está celebrando sus primeros 40 años de experiencia con el nuevo S40 Seletron. Compañía boloñesa, con sede en Casalecchio, produce sus máquinas de café desde 1969, año en que el primer hombre puso el pie en la luna. Este evento que incluyó el nombre de las primeras máquinas producidas y posteriormente el nombre de la Compañía. Tradición, innovación y calidad en la copa son los conceptos clave de la filosofía.

Todas las máquinas de café se construyen con un sistema de intercambio de calor entre la caldera y el grupo de preparación de café con vapor de agua de circulación en lugar de agua, manteniendo así un rendimiento constante de la máquina, proporcionando ahorros de energía significativos. En la tradición de la mecánica está flanqueada por la investigación tecnológica continua para mejorar el uso y mejorar su desempeño. Atención especial a diseño para adaptarse a cualquier entorno utilizando materiales de última generación. Por último, la garantía de un resultado en la copa excelente, todo el tiempo.


Lavazza abre un nuevo local Il Caffe di Roma en Castellón de la mano del Grupo Moltó

Escrito en Cafeteras Italianas,Lavazza por admin en el julio 14th, 2010

Il Caffè di Roma, la cadena italiana líder en España en el sector de los coffee shops perteneciente al Grupo Lavazza, ha abierto de la mano del operador de restauración líder en la Comunidad Valenciana, Grupo Moltó, un establecimiento en la Estación de Trenes de Castellón.

Este es el comienzo de una alianza estratégica a largo plazo con el Grupo Moltó, con el que se pretende seguir trabajando conjuntamente con nuevos proyectos. El más inminente, la apertura de otro local Il Caffè di Roma a modo de quisco en la Estación de Castellón, prevista para El local, que cuenta con una superficie de 160m2, se suma a los 46 establecimientos Il Caffè di Roma que Lavazza dispone en España, de los cuales cinco se encuentran en la Comunidad Valenciana.
La compañía está llevando a cabo un importante plan de expansión nacional e internacional con el que pretende consolidarse como líder del sector de cafeterías de nuestro país y también como un referente en otros mercados. En este marco, Il Caffè
di Roma apuesta fuertemente por incrementar la presencia en aeropuertos y otras infraestructuras públicas.

Il Caffè di Roma, la cadena italiana líder en Españaen el sector de los coffee shops perteneciente al Grupo Lavazza, ha abierto de lamano del operador de restauración líder en la Comunidad Valenciana, Grupo Moltó,un establecimiento en la Estación de Trenes de Castellón.Este es el comienzo de una alianza estratégica a largo plazo con elGrupo Moltó, con el que se pretende seguir trabajando conjuntamente connuevos proyectos. El más inminente, la apertura de otro local Il Caffèdi Roma a modo de quisco en la Estación de Castellón, prevista paraEl local, que cuenta con una superficie de 160m2, se suma a los 46establecimientos Il Caffè di Roma que Lavazza dispone en España,de los cuales cinco se encuentran en la Comunidad Valenciana.La compañía está llevando a cabo un importante plan de expansión nacional e internacional con el que pretende consolidarse como líder del sector de cafeterías denuestro país y también como un referente en otros mercados. En este marco, Il Caffè di Roma apuesta fuertemente por incrementar la presencia en aeropuertos yotras infraestructuras públicas.


Syntia Stainless Steel, la máquina de café automática más vendida

Escrito en Cafeteras automáticas,Cafeteras Italianas,Cafeteras Saeco por admin en el junio 29th, 2010

Syntia Stainless Steel de Saeco se caracteriza por su diseño refinado, sus altas prestaciones en un reducido tamaño, su facilidad de uso y su capacidad para ofrecer siempre un café con el mejor sabor, con la garantía de Saeco, el fabricante italiano especializado en la producción de máquinas de café espresso con café en grano ó molido.

Todo ello ha sido muy bien valorado por el consumidor de nuestro país gracias al cual Syntia Stainless Steel se ha convertido en la máquina de café automática más vendida en el mes de Mayo de 2010 según datos GFK para este periodo

Syntia Stainless Steel es, en cuestión de tamaño y rendimiento, una verdadera síntesis. Es la máquina de café automática más compacta en el sector gracias a la optimización del espacio y al uso de las últimas tecnologías, siendo capaz de ofrecer el mejor rendimiento con sus reducidas dimensiones, con una elegancia y sobriedad de estilo que casa de forma fácil y armoniosa en cada cocina.

Syntia Stainless Steel es también sinónimo de facilidad, su manejo es simple e intuitivo gracias a su pantalla incorporada en el frontal de la máquina con iconos de fácil comprensión y con un pannarello* exclusivo de Saeco que dispensa fácilmente agua caliente o vapor para preparar la leche y el perfecto capuchino.


La italiana Lavazza mantiene su facturación

Escrito en Cafeteras Italianas,Lavazza por admin en el junio 14th, 2010

El Grupo no se ve afectado por la crisis. Su facturación ha sido similar a la de 2008 (1.093 millones de euros) y sigue con su estrategia de crecimiento.

La Junta General de Accionistas ha aprobado los estados financieros de Luigi Lavazza S.p.A., y los estados financieros consolidados de 2009 del Grupo, con unos ingresos netos que ascienden a 1.093 millones de euros, cifra similar a la registrada en 2008, y con un EBITDA de 168 millones de euros (169,3 millones en 2008).

Gracias a unas sólidas cifras del EBITDA y a una excelente gestión de las existencias y de las cuentas a cobrar, Lavazza ha mejorado su posición financiera en unos 50 millones de euros (después de deducir unas inversiones en inmuebles, maquinaria y equipamientos de más de 80 millones de euros), alcanzando aproximadamente los 480 millones de euros.

Los beneficios de explotación han aumentado en un 15%, mientras que los ingresos netos consolidados (43,8 millones de euros) han disminuido en comparación con las cifras del 2008 (55,1 millones de euros), principalmente debido a la amortización de las inversiones en operaciones desarrolladas en línea con la estrategia de crecimiento de la compañía y la consolidación de nuevas empresas.

Según Gaetano Mele, Consejero Delegado del Grupo Lavazza, “los resultados obtenidos en un año caracterizado por una crisis  económica mundial son, sin duda alguna, positivos, y nos sentimos muy satisfechos. En 2009, Lavazza mantuvo su posición en sus mercados tradicionales y, en consonancia con su estrategia de crecimiento en los países emergentes, registró importantes incrementos de las ventas en Asia y el área del Pacífico (+5%), en América central y Sudamérica (+33%) y en el Este de Europa (+7%)”.

Lavazza empezó 2010 con tres adquisiciones que le abren nuevas expectativas: Ercom, una compañía italiana que opera a nivel internacional, con marcas como Eraclea, Dulcimea y Whittington; Onda Coffee Break, la cadena de cafeterías más importante de Bulgaria; y Coffice,una sociedad argentina que opera en el mercado OCS (Office Coffee Service).

En los primeros cuatro meses de 2010 hemos registrado un  incremento de las ventas del 5% respecto al mismo período de 2009”, afirma el Consejero Delegado de Lavazza, y añade “lo cual nos hace sentirnos optimistas en cuanto a nuestros resultados a finales de año. Los objetivos de la compañía seguirán siendo los mismos: mantener nuestra posición de liderazgo en los diversos canales de Italia, desarrollando el sistema de cápsulas A Modo Mio, creciendo a nivel mundial y reforzando los aspectos organizativos y comerciales de las adquisiciones realizadas”.


Áreas y Lavazza abren conjuntamente un establecimiento Il Caffè di Roma en el Aeropuerto de Barajas

Escrito en Cafeteras Italianas,Cafeterias,Lavazza por admin en el mayo 27th, 2010

Áreas, empresa española líder en restauración, distribución comercial y servicios integrales para el viajero e Il Caffè di Roma, la cadena italiana líder en España en el sector de los coffee shops perteneciente al Grupo Lavazza, han abierto conjuntamente un establecimiento en el Aeropuerto de Barajas.

El local, que opera bajo la marca Il Caffè di Roma, cuenta con una superficie de 230m2, está situado en la zona tierra de la Terminal 2 del Aeropuerto de Barajas.

Con esta apertura, Áreas renueva y engrosa su portfolio de marcas, en la que Il Caffé di Roma ingresa con vistas de ampliar su colaboración en un futuro.

Áreas nació en 1968 con el objetivo de ofrecer un servicio integral al viajero. Hoy, 40 años después, gestiona más de 1.256 restaurantes, cafeterías, tiendas, hoteles y gasolineras en España, México, Estados Unidos, Argentina, Marruecos, Portugal, Chile, República Dominicana y St. Martin. El equipo humano de la compañía está formado por cerca de 12.000 empleados, ofreciendo el mejor servicio en sus establecimientos ubicados en los principales núcleos de comunicación: aeropuertos, autopistas, autovías, estaciones de ferrocarril, centros comerciales, recintos feriales, y puntos céntricos de la ciudad en los 9 países donde la compañía está presente. Algunas de las marcas de Áreas son: Ars, Medas, La Pausa, Café Café, Natural Break, Divers, Caffriccio, Vinea, As Hotel, News & Books, Minimarket, Sibarium, etc.


Lavazza Espresso Point 950

Escrito en Cafeteras automáticas,Cafeteras Italianas,Lavazza por admin en el mayo 13th, 2010

El Espresso Point 950, diseñado por Maurizio Giordano, es una obra de arte en miniatura. Un tributo que Lavazza y su equipo de diseño han querido rendir a la genialidad del gran artista de Piamonte, Alighiero Boetti. El EP 950 tiene un glamour minimalista, y el logo de Lavazza en blanco sobre blanco resulta prácticamente imperceptible.

Elegante y poderoso como un Ferrari, así es el LB1000 diseñado por Pininfarina: in Black. Gracias a su innovadora tecnología, esta máquina de café dispone de un sistema de ahorro de energía que reemplaza al botón de “ON/OFF”.


“Idea Duo Capuchino” de Saeco eficaz máquina de café superautomática

Escrito en Cafeteras,Cafeteras Italianas,Cafeteras Saeco,Saeco por admin en el diciembre 17th, 2009

“Idea Duo Capuchino”, de Saeco, es una máquina de café superautomática que cuenta con dos molinos y dos contenedores de café en grano, lo que permite trabajar con dos tipos de café diferentes a la vez.

saeco-idea-duo

De este modo, los establecimientos de hostelería y restauración pueden ofrecer dos tipos de café diferentes, de manera totalmente automática, pulsando sólo un botón, sin la necesidad de utilizar ningún molino externo. Existe también la opción de obtener dos cafés simultáneamente o jarra de café para agilizar el servicio cuando hay puntas de trabajo importantes. Esta máquina puede trabajar con café natural y café descafeinado en grano, o con dos tipos de blends diferentes de café en grano, cubriendo de esta manera todas las necesidades de café de los establecimientos de hostelería. Cuenta con lanza de vapor para calentar y espumar la leche y tubo de salida de agua caliente para preparar infusiones. Junto con el accesorio “Idea Cups&Milk” permite ofrecer hasta 16 bebidas diferentes.

Fuente: InfoHoreca