El próximo jueves, 21 de marzo, el establecimiento Karuca (c/ Pablo Iglesias, 1 – Piedras Blancas – Castrillón) acoge una exhibición barista a fin de divulgar la cultura del café y los cócteles de la máxima calidad. Contarán para ello con Diego López, asesor barista de la asturiana Cafento y que, como formador de la Escuela Cafento, ha sido el preparador de los últimos Campeones Baristas de Asturias: Adrián Fernández (2010 y 2011) y Amado Llano (2012).

Esta obra de José Manuel Iglesias, director de comunicación y proyectos de la Fundación Arte y Gastronomía, es un libro de divulgación, muy gráfico, entretenido y ameno.

Su objetivo es aunar la cultura literaria con la gastronomía, acercando productos y conceptos al público general a través de la reseña de textos en los que aparece el café como elemento fundamental, simbólico o costumbrista, centrando la antología especialmente en los grandes clásicos y también en los best sellers.

Así, esta obra consiste en una recopilación comentada de citas literarias en forma de párrafos, parágrafos o frases entrecomilladas, que cuenta con numerosas acotaciones y glosas con diversas anécdotas, datos biográficos sobre los autores, detalles de los libros referidos y curiosidades del entorno cafetalero, resultando un libro de divulgación con un formato entretenido y cómodo de leer o hojear. Ha ganado el prestigioso galardón internacional Gourmand World Cookbook Awards, en la categoría Best Food Literature en España.

Hostelería de Asturias y la Fundación El Pájaro Azul han puesto en marcha la tercera edición de la campaña ‘Invítame a un café (tu café es mi comida de un día)’, una acción solidaria que hasta el próximo 13 de enero recaudará donativos de un euro en diversos establecimientos hosteleros de la ciudad.

Esta edición de la campaña, en concreto, propone participar de forma sencilla en una iniciativa para ayudar a recaudar fondos destinados a la alimentación de los cuarenta niños de la calle acogidos en el centro ‘Bana ya Poveda’ de Kinshasa (República Democrática del Congo), según informa la Federación Española de Hostelería (FEFR).

Con un euro, detalla la Fundación del Pájaro Azul, se puede financiar la comida de un niño durante un día. De este modo, el importe del café garantiza que un niño podrá ser alimentado un día más. Este café solidario se hace en colaboración con el Ayuntamiento de Oviedo y la marca de cafés Oquendo.

El centro Bana ya Poveda se dedica a la manutención de los niños, su educación y su posterior inserción laboral.

Están fabricadas en policarbonato alimentario (que cumple con la normativa europea) resistente a una presión de 3,7 toneladas, en acabados estándar blanco y transparente, aunque se pueden fabricar de otros colores a partir de 5.000 unidades y serigrafiar con logotipos a partir de 1.000.

Bajo el concepto LIVING GOURMET! Cafés Oquendo lanza sus cápsulas herméticas compatibles con el sistema Nespresso®*. Un producto que permitirá a los consumidores disfrutar del auténtico café gourmet, con toda la calidad, aroma y sabor que sólo una empresa con la tradición de Cafés Oquendo podría ofrecer.
LIVING GOURMET! es una forma de ver la vida. Desayunar sin prisas, disfrutar de unas tostadas recién hechas y de un zumo natural. LIVING GOURMET! es viajar, descubrir rincones nuevos, visitar un museo. Funcionalidad y estética al mismo tiempo. LIVING GOURMET! es una actitud. Es vivir cada momento con los cinco sentidos

El sector agrario nacional prevé cosechar 13 mil y 900 toneladas de café en esta campaña de 2012, contra las 12 mil recolectadas en el anterior, anunció este fin de semana, en la localidad de Cassusua, municipio de Kilenda, el ministro de la Agricultura, Afonso Pedro Canga.

Al intervenir en la apertura oficial de la campaña nacional de la recolecta de café 2012, el gobernante manifestó su convicción de que en los próximos años el país aumentará los niveles de producción del café.

En la ocasión, el gobernante reiteró la determinación del Ejecutivo en apoyar la producción local, en particular la cafetera, teniendo para el hecho creado medios técnicos, materiales y institucionales para que los agricultores, caficultores y agroindustriales puedan desarrollar su actividad.

“Vinimos a esta provincia para reiterar nuestra determinación de recuperar la producción del café y para proporcionar empleo y también diversificar las fuentes de recetas para el erario público, de modo a reconstruir y construir hospitales, escuelas y carreteras”, afirmó.

La producción de café en Colombia creció un 52 % en junio de este año al cosechar 714.000 sacos de 60 kilos en comparación con los 471.000 del mismo mes de 2011, informó hoy en un comunicado la Federación Nacional de Cafeteros (FCN), que atribuyó el incremento a los planes de renovación emprendidos por el gremio.

“La reacción en la producción que habíamos anticipado y el aceleramiento en las tasas de renovación de cafetales reafirman el compromiso de los productores con el futuro y sostenibilidad del sector”, dijo el gerente general de la entidad, Luis Genaro Muñoz.

Según la Federación, en los últimos tres años se renovaron más de 300.000 hectáreas, de las cuales 117.000 correspondieron a hectáreas reconvertidas en el 2011.

Durante el primer semestre del 2012, ya se renovaron 51.856 hectáreas de café, de las cuales el 94 % ha sido con variedades resistentes a la roya.

Sin embargo, la producción en los últimos 12 meses tuvo una variación negativa del 18 % en comparación con el mismo periodo del año anterior. Entre julio de 2011 y junio de 2012, la producción fue de 7.356.000 sacos de 60 kilos, mientras que entre julio de 2010 y junio de 2011, alcanzó los 9 millones de sacos.

Las exportaciones de café también están con “saldo en rojo”, pues en los últimos doce meses registraron una baja del 18 %. En el año cafetero -octubre de 2011 a junio de 2012-, las exportaciones cayeron 16 %.

La empresa riojana Unión Tostadora ha invertido un millón de euros en la incorporación a su planta de Logroño para fabricar más de veinte millones de monodosis, que comercializará Mercadona a través de su propia marca.
El presidente del Gobierno riojano, Pedro Sanz, ha visitado hoy las nuevas instalaciones de Unión Tostadora, acompañado por el director general de la empresa, Guillermo Flores, la alcaldesa de Logroño, Cuca Gamarra, el consejero de Industria, Javier Erro, y responsables de Mercadona.Unión Tostadora, asentada en La Rioja desde hace treinta años, forma parte del grupo europeo United Coffe, que, a su vez, es propiedad de UCC Holdings, compañía líder del sector del café en Japón y que en España tiene otra empresa más.
Los datos facilitados por el Gobierno regional indican que Unión Tostadora es el segundo fabricante de café en España, con una facturación de 63 millones de euros anuales y 18 millones de kilogramos de producción.El grupo empresarial ha decidido convertir la planta de Logroño en la principal fabricante de café en monodosis del sur de Europa y, para ello, ha iniciado un plan de inversiones con un millón de euros, con el que ha creado dos líneas de producción, y en los próximos años incorporará tres más.Así, según ha explicado el responsable de la planta, de aquí a 2014 espera pasar de producir 20 millones de cápsulas a 50 millones y situar a esta empresa como la primera del sector en España.Hasta ahora, trabajaban en la planta de Unión Tostadora cien empleados, cifra que se han incrementado en quince, ha explicado Flores, quien ha relatado que el 70 por ciento de la materia prima que reciben procede de Brasil, Vietnam y Colombia.Ha destacado que, para este grupo empresarial, el trabajo con Mercadona supone “una alianza estratégica” que les lleva a “incorporar de forma inmediata” al mercado español las innovaciones en el mercado del café que se producen en Centroeuropa.
El presidente del Gobierno de La Rioja, Pedro Sanz, ha felicitado a la empresa, tanto por su trayectoria en la comunidad a lo largo de tres décadas como por ser capaz en estos momentos de crecer y crear empleo, algo “muy positivo en tiempos de crisis”.El Gobierno regional, en su documentación, ha detallado que el Servicio Riojano de Empleo ha colaborado en la formación de los trabajadores de las nuevas líneas de producción, que se ha desarrollado en una planta de cápsulas de café en Holanda.Además, la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER) ha colaborado en diferentes proyectos relacionados con la sostenibilidad ambiental, calidad, I+D o seguridad en el trabajo que han llevado a cabo en esta planta

La nueva línea de monodosis de Cafés Candelas se extiende por el resto de la geografía nacional y tendrá listos nuevos sabores antes del verano

Selectum Espresso, la nueva línea de cápsulas de café comercializada por Cafés Candelas compatibles con cafeteras de tipo Nespresso, ya se
encuentra disponible en los lineales de las principales cadenas de hipermercados y supermercados de Galicia como consecuencia de la ejecución del Plan de Promoción desarrollado por la compañía.

Desde su lanzamiento, en el mes de febrero, Selectum Espresso está a la venta en los centros de Alcampo, Carrefour, Vegalsa-Eroski y Gadisa así como Covirán. La mayor penetración hasta la fecha se ha logrado tanto en Galicia (zona de origen de la compañía) como Levante, área en la que la presencia de Cafés Candelas está muy consolidada.

En los distintos puntos de venta, el equipo comercial de Cafés Candelas, está realizando degustaciones gratuitas para presentar el producto a los consumidores, a través del programa Tour Selectum, que semanalmente se anuncia en la página de Facebook de la empresa.

Estas nuevas cápsulas, elaboradas con la calidad de Cafés Candelas en el formato más demandado por el público, ha tenido una gran acogida por parte del consumidor, en especial desde que se generalizó su presencia en los lineales de las cuatro referencias con las que parten: Serenidad, Armonía, Passión y Euforia.

Expansión

El siguiente paso de Candelas será continuar con el plan de expansión de las cápsulas de café Selectum Espresso en los lineales de Castilla-León y Asturias, donde acaban de comenzar con su distribución.

Todos los pasajeros que viajen en los autocares de la Clase Supra de ALSA podrán disfrutar gratuitamente de las cinco variedades de café en cápsulas Stracto, para sentirse, dentro del autobús, como si estuvieran en la mejor cafetería

Las empresas asturianas ALSA y Cafento acaban de sellar una alianza para poner a disposición de los viajeros de autocares de la Clase Supra, su servicio de más alta calidad que incluye catering gratuito a bordo, degustaciones gratuitas de café en cápsulas Stracto.

En virtud del acuerdo firmado entre ALSA y Cafento, todos los pasajeros que viajen en los autocares Supra de la compañía asturiana ya pueden disfrutar durante su viaje de las cinco variedades de café en cápsulas Stracto, desarrollado por Cafento y conocido como “el espresso de los que más saben de café”.

La alianza a la que han llegado las compañías asturianas ALSA y Cafento supone un importante avance de mercado del café en cápsulas y un paso en firme dado por ALSA, en su línea de seguir ofreciendo a sus viajeros productos de la máxima calidad. Por ello, ALSA apuesta por Stracto, un sistema que permite obtener un espresso perfecto, como el de las mejores cafeterías, para ofrecerles café perfecto a sus pasajeros e incorporar así un valor añadido a su Clase Supra.