Cafés El Pato se consolida como la marca más antigua de La Rioja, dirigida por la cuarta generación de tostadores de café, que ofrece un producto artesanal y exclusivo, ya que no existe stock de producto, sólo el de rotación.

Su plantilla está compuesta por 15 trabajadores afincados en La Rioja y su distribución es regional, llegando también a las provincias limítrofes.

El café se va tostando según las necesidades y particularidades de cada cliente, para que el producto llegue fresco, en un tiempo mínimo y con todas las características de aroma y sabor. El tueste lento, por considerarlo mejor para la calidad del café, el envasado diario y el rápido servicio es lo que le confiere a esta empresa familiar una peculiar forma de trabajar y relacionarse con sus clientes. Actualmente Cafés El Pato distribuye sus productos en dos canales: Un 90% en el canal de hostelería y un 10% en el de alimentación, a lo que hay que sumar también las exportaciones a Inglaterra.

La tipología del café viene definida por el origen y por la liga del mismo. En cafés El Pato, se trabajan tres tipos de liga: Superior, Alimentación y Selecto, independientemente de vender orígenes por separado. La tendencia del mercado se inclina hacia las mezclas donde predomina el natural un 80/20, sin desestimar todavía la importancia del torrefacto en determinados clientes.

Cafés el Pato goza de gran prestigio ya que ha sido escuela de tostadores de café. Tanto el fundador de Cafés Greiba (actual Cafés Baqué), D. Gregorio Sáenz, como el fundador de La Casa del Café (actual Cafés Candelas), D. Antonio Santolaya, empezaron trabajando con Cafés el Pato.