La firma Distribuciones Gutiérrez y el establecimiento La Salamandra (calle Balborraz, número 3) acaban de presentar la nueva línea de cafeteras y cápsulas monodosis de la prestigiosa marca italiana «Lavazza A Modo Mio», caracterizada por su diseño vanguardia, colorista, compacta y fácil de usar. En La Salamandra, los aficionados del buen café pueden disfrutar de todas las ventajas que ofrece la firma italiana. También encontrarán productos gourmet y una extensa bodega, en la que figuran las principales referencias de los mejores vinos del mercado.

Las barras de café en México Starbucks Coffee, The Coffe Bar, Finca Santa Veracruz y Punta del Cielo, entre otras, reportaron incrementos en los precios de sus productos al consumidor final al inicio del año, pero más allá del tema de los impuestos, el alza se propició por el incremento de la demanda en esta temporada invernal.

El mercado de futuros en Chicago reportó un incremento en los precios del grano de 6.34% en la última semana, cifra superior a poco más de 4% que se reportó en igual periodo del año previo.

En el último año el precio del café se incrementó 30%, dijo Pablo González Cid, director general de cafeterías Punta del Cielo.

Starbucks Coffee incrementó sus precios en un peso en diversos productos, a excepción del café americano, el café capuchino, los sandwiches y el café en grano, por ser los productos de mayor demanda, informaron fuentes de la compañía.

El incremento en este negocio, operado por Grupo Alsea en México, es menor a 3% y es atribuible al incremento en los precios de los principales insumos de Starbucks Coffee, según las fuentes.

Fuente: El Universal

Os presentamos estas magníficas cafeteras Bialetti, la firma italiana Bialetti nos ofrece una amplia gama tanto de cafeteras convencionales como máquinas de café eléctricas llenas de pequeños detalles que las hacen especiales y con un estilo propio, son unas cafeteras especiales que los amantes del café deben conocer ya que marcan tendencia.

Moka Sound y Dama Sound son dos cafeteras tradicionales que incorporan un dispositivo electrónico que hace sonar una melodía cuando el café está listo.

Mukka Express Elettrica: esta cafetera combina la estética del modeloMukka Express con los beneficios y la practicidad de una cafeteraeléctrica. Cuando el café está listo, la alarma suena y la cafetera se apaga de manera automática.

Tazzona: este es uno de los últimos modelos de cafeteras que lanzóBialetti. Se trata de una cafetera al mejor estilo profesional, con dispensador de agua caliente, sistema de vapor y que funciona concafé en grano o molido. Además, su estética – con forma de taza – es muy bonita y llamativa.

Sara Lee y el Grupo Mahou-San Miguel han alcanzado un acuerdo para que el grupo cervecero distribuya en exclusiva la marca Marcilla de café en grano en bares, restaurantes y cafeterías de todo el país. El acuerdo, primero de estas características en España, multiplicará de forma exponencial la presencia de Marcilla en el sector.

Según el acuerdo firmado entre ambas compañías, que entrará en vigor el 1 de febrero de 2010, Sara Lee (“Marcilla”) y Mahou-San Miguel unen sus sinergias para favorecer el crecimiento de ambas.

Marcilla aporta una de las marcas más emblemáticas del sector cafetero, con más de 100 años de historia y una elevada penetración y reconocimiento entre los consumidores españoles. Por su parte,Mahou-San Miguel pone su amplia red de distribución, un profundo conocimiento del canal horeca y su capacidad de desarrollo de planes de activación para el mismo.

La alianza llevará consigo fuertes inversiones en el desarrollo de la marca Marcilla, cuya estrategia será marcada por ambas compañías.

Para Sara Lee, el objetivo de esta colaboración es continuar la expansión de su negocio de café en grano en un sector caracterizado por su gran número de marcas. Para el Grupo Mahou-San Miguel, es una oportunidad de poder reforzar su liderazgo en el sector y profundizar en la relación con sus concesionarios/distribuidores.

Café y cerveza son dos productos muy importantes en el mercado de restauración en España, además de ser complementarios por razones de estacionalidad.

Con este acuerdo Marcilla pretende alcanzar el liderazgo del mercado del café fuera del hogar, que representa la mitad del consumo total en España. El resto de los negocios de Marcilla Coffee Systems para los segmentos de hoteles y sanidad no están incluidos en esta alianza.

Colectivamente, estas marcas generan casi 13.000 millones de dólares en ventas netas anuales, cubriendo aproximadamente 180 países.

El grupo madrileño Vips inaugura un ‘Starbucks’ en el país luso, el primero desde que asumió en solitario el desarrollo de la enseña de cafeterías en la Península Ibérica ya que compró la participación a la matriz Starbucks de Estados Unidos.

Con esta apertura el Grupo Vips celebra el primer aniversario en el que navega solo con la franquicia de café americana.

La franquicia Café y Té participada por el fondo de capital riesgo 3i, se asocia con el empresario español Antonio Irastorza para llegar a Reino Unido, mercado donde iniciará su internacionalización.

La aventura internacional de Café & Té, la cadena de cafeterías participada por el fondo de capital riesgo 3i, ya tiene fecha. En 2010, el grupo prevé abrir tres locales en Londres, proyecto para el que se ha asociado con el empresario español Antonio Irastorza, que participa con un 25% en la filial Company of Tropic. “Ya estamos analizando ubicaciones y esperamos tener la primera tienda operativa en la primavera de 2010″, explica Gustavo Ron, fundador y presidente no ejecutivo de Café & Té.

Reino Unido dará el pistoletazo de salida a los planes de internacionalización de Café & Té, después de que este año se frustrara el salto a Rumanía, por problemas con el socio local.

Fuente: Expansion

Hoy os contamos una noticia de Centroamérica referente a las franquicias Starbucks de café referente a México ya que el área jurídica del INAH establecerá en los próximos días cuál será el monto del permiso que el mayor comercializador de café del mundo deberá pagar por tener a la venta tazas con la reproducción de monumentos mexicanos.

Las tazas, que se venden a 165 pesos (8,8 euros), tienen impresas imágenes del tradicional calendario azteca (La Piedra del Sol) y la Pirámide de la Luna, ubicada en Teotihuacán, dos de los legados arqueológicos más importantes y reconocidos de México.

El director de comunicación del INAH, Julio Castrejón, dijo a Efe que ese organismo, encargado de proteger el patrimonio arqueológico e histórico de México, entiende “que en el 90 por ciento de los casos, los establecimientos mercantiles ignoran las leyes en la materia, pero eso no los exime de cumplir con ellas”.

El área jurídica de la institución notificará la próxima semana a Starbucks para que realice el pago por derechos de reproducción, de acuerdo a unos montos estipulados por la Secretaría de Hacienda.

“Siempre hemos sido respetuosos de la ley y tenemos pagados los derechos de autor de las fotografías, pero si el INAH resuelve que hagamos el trámite legal con ellos, pues lo haremos”, dijo a Efe el encargado de relaciones públicas de Starbucks en México, Gerardo Portilla.

Una vez que la trasnacional pague la cantidad establecida, deberá incluir en las tazas una leyenda especificada por el instituto que consistirá en el número de registro y la mención del INAH o del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta).

Castrejón señaló que no se aplicará una sanción a Starbuks debido a que una gran cantidad de comercios reproducen imágenes de monumentos nacionales, por lo que el Instituto “tendría que sancionar a millones”, y sobretodo porque “el patrimonio del país no se ha exhibido de manera negativa”.

Desde su llegada a México en el 2002, Starbucks ha establecido cerca de 270 puntos de venta en todo el territorio mexicano. 

Todos sabemos que el oficio de catador, más antiguo de lo que la gente pueda pensar, ha recibido un nuevo impulso gracias a las grandes cocinas que hacen del maridaje un auténtico arte. Pero no sólo el vino puede y ha de ser catado, otros líquidos como el aceite de oliva o el agua han sido tradicionalmente objeto de estudio por las mejores narices y paladares del mundo.

La cata tiene una infinidad de artículos aparejados que pueden ser un regalo perfecto para ese amigo apasionado de los aromas. Le Nez du Cafe es uno de ellos. Se trata de una caja donde podemos disfrutar de 36 aromas diferentes de café, perfecto para aquellos que quieran iniciarse en la diferenciación de olores y sabores cafeteros.

Este kit te permitirá ir oliendo poco a poco cada uno de sus frasquitos, de manera que vayas acostumbrando progresivamente tu olfato a las sutilezas de cada tipo de café y de cada variedad, cabe destacar que incluye un pequeño manual para los que sean novatos en la materia.

Fuente: Compradicción

Hoy os mostramos esta novedad que será muy interesante para nuestros lectores que les guste las cápsulas de café monodosis.

Las cafeteras exprés con cápsulas se han convertido en uno de los regalos más esperados. Solac compite en el mercado de las cafeteras exprés con una nueva cafetera, Solac CE4410 Freecoffee que pretende poder utilizarse con café de cualquier marca. Esto es porque en realidad esta cafetera funciona con monodosis.

Las cafeteras de cápsulas están de moda. Estas cafeteras se han convertido en una forma rápida, cómoda y limpia de disfrutar en casa de un buen café exprés pero también hay detractores que les gustaría poder utilizar diversas cápsulas de café monodosis y no solo las de una marca concreta, para ello os presentamos la cafetera Freecoffee.

Solac ha lanzado Solac CE 4410 Freecoffee, una cafetera que se anuncia en su publicidad como “compatible con cualquiera de las bolsas monodosis del mercado”, una ventaja contrasta con las cafeteras de cápsulas que obligan a utilizar un sólo tipo de cápsula en exclusiva, dado que no son intercambiables. De entrada, hay que aclarar que cápsulas de cafetera y monodosis de café son dos cosas distintas.

Las cápsulas son un recipiente cerrado de plástico o aluminio, mientras las bolsas monodósis son parecidas a las bolsas de las infusiones. La bolsas monodosis de café ya hace tiempo que existen en el mercado, y hay muchas cafeteras expreso que están preparadas para utilizarlas, con un soporte especial que sustituye al recipiente donde va el café molido. La novedad de esta cafetera Solac Freecoffee es que es una cafetera exclusiva para monodosis, y no puede usarse con café molido normal.

La nueva cafetera de Solac viene a completar la gama de cafeteras expreso, pero antes de decidirse a comprarla, tenga en cuenta que no se trata de una cafetera para cápsulas, y que a diferencia de lo que sucede con muchas otras cafeteras expreso del mercado, no va a poder utilizarla con café molido normal, mientras que otras cafeteras son más versátiles al ofrecer las dos posibilidades.